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Château de Chantegrive "Caroline" 2019

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La tension d’un grand vin blanc de Graves aux notes d'agrumes

La propriété
Créé en 1966, le Château de Chantegrive fait partie de l’Union des Grands Crus de Bordeaux. Cette propriété familiale des Graves tourné vers l’avenir est conduite avec passion et travail de précision. La cuvée Caroline 2019 est le vin blanc du château de Chantegrive.

Le vignoble
Les vignes à l’origine de la cuvée Caroline du Château de chantegrive représentent 15 hectares de vignoble implantés sur des graves, des galets roulés et des sables fins sur sol argilo-calcaire.

Vinification
Vendanges du 27 août au 21 septembre. Macération pelliculaire à froid de 12 heures. Pressurage pneumatique. Sélection des jus. Débourbage statique à froid de 24 heures. Stabulation des jus pendant 15 jours. Fermentation en barriques entre 18° et 20°C.

Élevage
9 mois d’élevage. Élevage en barriques. 50% neuves. Bâtonnages réguliers.

Assemblage
Sémillon
(50%), sauvignon blanc (45%), sauvignon gris (5%).

Dégustation
En primeur, le Caroline 2019 de Château de Chantegrive est un vin blanc de Graves présentant une vive tension à l’aromatique rappelant les agrumes.

Parker : 88-90 / 100
BordeauxGraves
Encépagement
Sémillon/Sauvignon Blanc

Vin liquoreux
Non

J. Suckling
92-93

Vinous - A. Galloni
90-92

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Graves

Région
Bordeaux

Appellation
Graves

Couleur
Blanc

Producteur
Château de Chantegrive

Sucrosité
Vins blancs secs

Parker
88-90

Allergènes
Contient des sulfites

1.1.3