Château de Malle 1997

Un bouquet exotique et flamboyant d’orange amère, d’agrumes miellés, de caramel, de noix de coco et de pain grillé s’élève du verre de cet ensemble bien charpenté, potentiellement remarquable. En bouche, il révèle une texture onctueuse soutenue par une acidité vive, un corps moyen à plein et une profusion de fruit. Apogée prévue : 2004-2020. (Aucune note de dégustation n’a été fournie dans le numéro 128. Nous avons donc inclus le texte de la note de dégustation du numéro 122)

Absolument magnifique, avec des arômes de miel, de vanille et de pomme qui se prolongent sur un palais ample. Très belle acidité et une finale longue et savoureuse. À boire de préférence après 2001.

Jaune moyen, déjà limpide. Fruit compoté, doucement confituré, très mûr. En bouche, ample et assez délicatement structuré, beaucoup plus élégant qu’au nez grâce à l’acidité bien porteuse.

98 : Jaune moyen, déjà limpide. Fruit compoté, doucement confituré ; paraît très mûr. En bouche, ample et assez délicatement structuré ; grâce à l’acidité bien porteuse, le vin se montre au palais bien plus élégant qu’au nez. 17/20 2004 – 2020

Nez dense, frais et fruité, avec des notes d’amande et d’abricot. Bouche dense, ample et équilibrée, à la sucrosité marquée et à la bonne acidité. Finale très longue. (17) 17/20

Couleur jaune paille. Verte. Nez d'intensité moyenne. Évoque la peau de poulet froid et la levure. Note de pain d’épice à l’agitation. Assez frais (sauvignon ?) La bouche est toute douce, arrondie, avec un très bon goût de fruits confits et des notes rôties dans la persistance, tout en restant d’une densité moyenne. Très agréable et assez raffiné. Ce vin plaira et à l’apéro et à table.