Château Haut-Bages Libéral 2016

Château Haut-Bages Libéral 2016 : un Pauillac superbement équilibré

Le château Haut-Bages Libéral est un 5ème Cru Classé produit sur l'appellation Pauillac. Âgé de 35 ans en moyenne, le vignoble est implanté sur des sols constitués de graves garonnaises gunziennes sur un sous-sol argilo-calcaire. L'élevage est effectué sur une durée de 16 mois en barriques, avec une proportion de 40% de barriques neuves. Le château Haut-Bages Libéral 2016 est issu d'un assemblage de 70% de Cabernet Sauvignon et de 30% de Merlot.

Au château Haut-Bages Libéral, le millésime 2016 a connu un été mêlant chaleur et sécheresse avec un manque d'eau qui permet aux baies une accumulation d'anthocyanes et un fort taux de sucre. À partir de mi-septembre, les températures baissent et permettent de parfaire la maturité des baies tout en préservant leur qualité. Les vendanges se sont déroulées du 27 septembre au 19 octobre.

À la dégustation, le château Haut-Bages Libéral 2016 présente une robe avec une couleur d'une grande richesse. Le vin révèle des tanins bien présents et un bel équilibre.