Château Haut-Bages Libéral 2023

Un parfum de Pauillac digne d'un manuel, une touche de cuir, beaucoup de cassis, poivré ; en bouche, une attaque soyeuse, puis ça serre, tanins polis, beaucoup d’énergie ; très bonne longueur. Beaucoup de Pauillac pour le prix.

Le Haut-Bages Libéral 2023 est un vin puissant et viril. Sur de nombreux millésimes, Haut-Bages Libéral se montre un peu plus souple et avenant, mais le 2023 est un vin qui aura besoin de temps pour s’ouvrir. De larges nappes de tanins enveloppent un cœur de fruits noirs, cuir, lavande, réglisse, encens et notes de gravier. Le 2023 a été élevé pendant 16 mois avec 40% de fûts neufs, 40% de fûts d’un vin et 20% dans un assemblage d’amphores et d’ovales en béton. J’ai hâte de voir comment il va évoluer avec le temps.

Rubis sombre, cœur opaque, reflets pourpres, éclaircissement délicat des bords. Fines nuances de cassis, cerise cœur rouge mûre, fine touche herbacée savoureuse, encore un peu réservé. Juteux, baies rouges des bois, tanins compacts et mûrs, belle fraîcheur, nuances de fruits rouges en finale, un compagnon énergique à table.

Je prends beaucoup de plaisir à le déguster en bouteille : il conserve son caractère pauillacais exceptionnel, avec des notes de crayon, de graphite, de cassis et de myrtille, adoucies et rehaussées par le groseille et la framboise. Une acidité bien présente, qui traduit le fort pourcentage de calcaire dans les sols ici. Vendanges du 12 au 30 septembre. Rendement de 53 hl/ha, reflétant le rendement élevé de Pauillac sur ce millésime. pH 3,48, 40 % de bois neuf, le reste en barriques d’un an, ainsi que des œufs en béton et des amphores. Propriétaire : Claire Villars-Lurton.

De superbes arômes, un nez très parfumé. Hautement aromatique avec des fleurs violettes, des prunes damassines et une riche palette de fruits noirs et rouges. Belle acidité, plus juteux et ludique que certains Pauillac, avec beaucoup d’énergie et d’éclat. On ressent vraiment la vivacité de ce vin, droit et net, précis, sans trop de poids, les Cabernets droits s’expriment pleinement avec une minéralité de pierre mouillée en finale. Amical, charmant et précis. Accessible, il n’a pas le sérieux de certains, mais il est bien réalisé avec beaucoup de fraîcheur, de la menthe, du cèdre, du tabac et de la réglisse sur la longue finale. pH 3,45.

Les tanins, présents mais veloutés, contrastent harmonieusement avec les fruits noirs mûrs pour donner un vin au potentiel somptueux. Une belle profondeur et un arôme de poivre noir signent la finale et annoncent un vin de garde. À boire à partir de 2029. Bio et biodynamique.

Les nuances crayeuses soulignent d’emblée la roche calcaire présentes à Haut-Bages ! Le bouquet ne manque pas d’également afficher des notes de baies noires et une touche de réglisse. Dense et crémeux, le vin est guidé par une acidité structurante et par des tannins soyeux, parfaitement intégrés. Ils se révèlent tardivement et offrent une assise solide en livrant leur puissance progressivement. Un vin de caractère que l’on pourra apprécier jeune et moins jeune.