Château Haut-Batailley : Nomade de Haut-Batailley 2019

Deux chapitres d’un même millésime de Pauillac réunis dans un coffret duo en édition limitée

La propriété

Cinquième Grand Cru Classé au Classement Officiel de 1855, le Château Haut-Batailley est une référence de l’appellation Pauillac. Son nom est un dérivé du mot « bataille », en souvenir des combats qui se seraient déroulés sur le domaine à la fin de la Guerre de Cent ans, au XVème siècle.

Depuis 2017, le Château Haut-Batailley est dirigé par la famille Cazes qui poursuit l’œuvre initiée par la famille Borie depuis 1930 et pérennise le style et la qualité de ce cru incontournable du Médoc, sur la rive gauche de la région de Bordeaux.

Le vignoble

Référence parmi les grands vins de Pauillac, le Château Haut-Batailley veille sur un terroir d’une quarantaine d’hectares, dont 22 hectares de vignes. Âgé de 35 ans en moyenne, ce vignoble situé au sud de l’appellation repose sur des sols composés de graves garonnaises et d’argile.

Un étui de dégustation portatif proposé en édition limitée

Château Haut-Batailley signe une nouvelle pièce signature avec « Nomade » , un étui de dégustation portatif conçu en collaboration avec l’Atelier Dahu, maroquinier bordelais d’excellence. Imaginé par Vincent Jacquinot, l’étui sur mesure allie fonctionnalité et raffinement : cuirs de tanneries françaises, teintes chaleureuses, marquage à chaud, tranches façonnées à la cire, ajustement précis des sangles et assemblage minutieux.

Pensé pour accompagner le millésime 2019, “Nomade de Haut-Batailley” rassemble l’essentiel des accessoires de service:

• 1 bouteille de Château Haut-Batailley 2019

• 1 tire-bouchon bilame gravé “Château Haut-Batailley”

• 2 stop-gouttes, dans une pochette en cuir marquée

Ouvrir, servir, déguster : chaque geste devient un rituel naturel et élégant, où que l’on soit.

Deuxième pièce d’une collection en devenir, “Nomade” prolonge l’expérience du vin au-delà de la bouteille et exprime l’esprit Haut-Batailley dans un objet à la fois pratique, esthétique et compagnon du quotidien.

Vinification et élevage

Elevé 16 mois en barriques de chêne français dont 60 % neuves, et fruit d’un assemblage  de 76 % de cabernet sauvignon et 24 % de merlot, Haut-Batailley 2019 allie élégance et pureté du fruit.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Haut-Batailley 2019

Dégustation

Robe
Belle robe grenat aux reflets rubis.

Nez
Expressif, le nez mêle des fragrances fruitées et vanillées, soutenues par une belle fraîcheur.

Bouche
Alliant concentration et onctuosité, la bouche séduit par sa texture soyeuse et caressante.