Château Larrivet Haut-Brion 2019

La concentration et la maturité d’un grand vin rouge des Graves

La propriété
Superbement situé sur l’appellation Pessac-Léognan, le château Larrivet Haut-Brion rayonne au sud de Bordeaux. Propriété de la famille Gervoson depuis 1987, le domaine a retrouvé ses lettres de noblesse. Toute la famille Gervoson s’attelle avec passion et enthousiasme à la réalisation de vins de caractère et d'une grande élégance.

Le vignoble
De 17 hectares de vignes en 1987, le château Larrivet Haut-Brion est passé à 75 en quelques années suite à l’acquisition de nouvelles parcelles de vignes et de nouvelles plantations. Le vignoble est implanté sur la moyenne terrasse des Graves de Bordeaux. Les sols sont donc fortement graveleux, argileux et sableux. Ces croupes bénéficient ainsi d’une superbe exposition et sont idéalement drainées.

Le millésime
Les vendanges 2019 du château Larrivet Haut-Brion se sont déroulées du 19 septembre au 1^er octobre. Si les rendements étaient assez faibles (35,2 hl/ha), la qualité était au rendez-vous avec une superbe concentration et une belle qualité de tanins.

Assemblage
Cabernet sauvignon (65%), merlot (20%) et cabernet franc (15%).