Chiara Boschis : Cannubi 2005

Vins de légendes, les Barolo Cannubi sont recherchés dans le monde entier pour leur densité et leur intensité aromatique. Ce Cannubi 2005 de la maison Chiara Boschis est à la hauteur de la réputation de cette appellation et de ce grand millésime. Complexe et puissant, il nous emmène dans un beau voyage des sens. D'une robe rouge intense auréolée de reflets tuilés, ce Cannubi 2005 dévoile un nez intense, marqué par les arômes tertiaires, les notes de cerise griotte, de pruneau, de tabac, ou encore de cuir. En bouche, il est d'un beau volume, les tannins sont veloutés et la finale laisse des touches de vanille et de violette sur les papilles. S'il peut se déguster dès à présent, une garde jusqu'en 2020 lui permettra de s'épanouir pleinement.