Clos Apalta 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Clos Apalta 2022

Dégustation

Robe
La robe est d’un rouge profond et sombre, agrémentée de reflets pourpres.

Nez
Le nez se révèle puissant et épicé, dévoilant des couches successives de fruits rouges et noirs, accompagnées de nuances de graphite et de cèdre.

Bouche
En bouche, les tanins élégants s’ouvrent sur une structure dynamique, révélant davantage de fruits et d’épices jusqu’à une finale prolongée.

Un illustre vin rouge chilien séduisant d'équilibre et de concentration

La propriété

Nichée dans la splendide vallée de Colchagua, Clos Apalta s'est imposée comme l'un des domaines les plus renommés du Chili. Le microclimat unique de Clos Apalta, combiné à un savoir-faire traditionnel préservé, constitue la pierre angulaire de la création de vins d'artisans d'exception.

Le vignoble

Installé sur un terroir remarquable, le vignoble couvre 60 hectares, comprenant des vignes dont certaines ont plus de 80 ans. Clos Apalta est un vin de Central Valley, réputé pour son élégance et son signature aromatique distinctive.

Le millésime

Le millésime 2022 à Apalta a été marqué par des conditions plus fraîches, un hiver sec, un printemps instable sans gelées, et un été plus frais avec plus de lumière. La croissance a été retardée, nécessitant une irrigation rigoureuse. Les vendanges ont débuté une semaine plus tard que l'année précédente. Ces conditions ont permis une maturation optimale des raisins, produisant des vins équilibrés, riches en fruit, avec une bonne densité, texture et un excellent potentiel de garde.

Assemblage

Carmenère (68 %)
Cabernet sauvignon (22 %)
Merlot (10 %).