Clos Apalta : Prelude 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Prelude 2024 de Clos Apalta

Dégustation

Robe
Ce vin dévoile une couleur rouge pourpre profonde et particulièrement lumineuse.

Nez
Le bouquet se montre très expressif, libérant de généreux parfums de fruits noirs qui s'entremêlent à des notes d'herbes et d'épices.

Bouche
La dégustation révèle un corps moyen doté d'une texture parfaitement polie. Les tanins, à la fois ronds et juteux, accompagnent le palais jusqu'à une finale d'une belle persistance.

Service et garde
Grâce aux conditions climatiques exceptionnelles de son terroir qui favorisent une maturation lente, le Prelude 2024 possède un grand potentiel de garde.

L'élégance d'un grand vin chilien au cœur de la Colchagua Valley

La propriété
Fondé en 1994 par Alexandra Marnier Lapostolle et son époux, le Clos Apalta s'étend sur 160 hectares, dont 53 hectares de vignes sélectionnées, au sein de la Colchagua Valley, une appellation prestigieuse située dans la vaste région de la Central Valley. Aujourd'hui, la propriété est dirigée par la famille Bournet-Lapostolle, avec Charles de Bournet à sa tête. Héritière d'un savoir-faire français historique dans les spiritueux, la famille a su imposer sa marque à l'international en créant des vins chiliens d'exception. Le domaine se distingue par sa viticulture biologique et son approche biodynamique, hissant ses cuvées parmi les plus reconnues au monde.

Le vignoble
Situé dans la Colchagua Valley, à 170 kilomètres au sud-ouest de Santiago, le terroir bénéficie d'une rare exposition nord-sud. Protégées par le fleuve Tinguiririca et la Cordillère Côtière qui freine les ardeurs du soleil, les vignes profitent d'un climat méditerranéen semi-sec avec de fortes amplitudes thermiques. Les sols très anciens, datant du Crétacé, offrent un excellent drainage sur des pentes de 2 à 15 %. Ils se composent de granite, d'argile, de limons sableux et de graviers de quartz. Le vignoble, certifié biologique et durable, abrite des parcelles historiques plantées dès 1907, conduites en guyot double avec des rendements limités à 4,0 t/ha.

Le millésime
L'année 2024 en Central Valley a été marquée par une saison de croissance fraîche et humide. L'hiver a apporté d'abondantes précipitations, suivies d'un printemps également pluvieux. Les températures sont restées modérément fraîches tout au long du cycle végétatif, sans aucun épisode de gel ni de canicule. Ces conditions climatiques clémentes ont entraîné une maturation lente des baies et des vendanges plus tardives qu'à l'accoutumée. En conséquence, les rendements de cette récolte se situent environ 10 % en dessous de la moyenne habituelle.

Vinification et élevage
Les vendanges se sont déroulées du 18 mars au 3 mai. En cave, l'élaboration du Prelude 2024 débute par une macération de quatre à cinq semaines accompagnée de pigeages manuels. La fermentation s'effectue dans des cuves en chêne français de 75 hectolitres, à une température contrôlée entre 28 et 30 °C. Le vin profite ensuite d'un élevage de 17 mois en barriques de chêne français, comprenant 10 % de fûts neufs et 90 % de fûts de deux à trois vins. La mise en bouteille est prévue pour janvier 2026.

Cépages
64 % carmenere, 18 % merlot, 14 % cabernet sauvignon, 4 % cabernet franc