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4.59/5

-5% à partir de 12 bouteilles

Clos Constantin : Arjiès 2023

Name: Clos Constantin : Arjiès 2023
Brand: Clos Constantin
SKU: F2564/23
Price: 25.7 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.59 (5017 reviews)

Languedoc

Terrasses du Larzac

- Rouge - Détails

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Notations et commentaires

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Decanter

Je suis toujours frappé par la pureté du fruit dans ce vin, et cela semble avoir été encore renforcé dans ce millésime grâce à l’absence de filtration. Et quel résultat. Cela me fait penser à la vue d’un lac au clair de lune la nuit : d’un noir d’encre en son centre, somptueux de fruits noirs brillants, puis des fruits plus clairs et plus légers viennent clapoter sur les rives. C’est assurément mûr, débordant de fruits de mûre sauvage et de mûre de Syrah, mais il y a un frémissement d’églantine et une légère floralité apportés par le Cinsault. Des tanins à grain fin et une acidité mûre apportent structure et aplomb autour d’un cœur pierreux, aux accents d’herbes fraîches.

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Jeb Dunnuck

Birte Jantzen

Vin méridional classique, élaboré principalement à partir de Syrah, le 2023 Terrasses Du Larzac Arjiès a d’abord été élevé 12 mois en œufs béton et en foudres de chêne, avant de passer six mois supplémentaires au repos après l’assemblage final. On perçoit non seulement que les vignerons ont laissé le temps faire son œuvre, mais aussi que les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires d’altitude, conférant aux raisins un grand potentiel de fraîcheur et de finesse. Offrant des fruits très noirs (mûre, myrtille), de la réglisse, une pointe de tabac fin, de la garrigue et des herbes aromatiques, c’est un rouge frais, soyeux et complexe, aux tanins fins et denses et à la structure serrée. Encore très jeune, il s’ouvre en finale et promet un bel avenir. Carafer de préférence. À boire 2025-2032.

Description

Caractéristiques et conseils de dégustation de l'Arjiès 2023 du Clos Constantin

Dégustation

Ce millésime allie les notes florales de la syrah à la profondeur conférée par les sols de quartz ainsi que le climat frais de l'appellation.

Service et garde

L'Arjiès 2023 se déguste idéalement à une température de 16-18°C.

Un vin rouge du Languedoc aux notes florales et minérales

La propriété

Fondé en 2017 par Pierre Halley et Samuel Durand, le Clos Constantin développe ses 15 hectares à Argelliers, au cœur des Terrasses du Larzac en Languedoc. Pierre Halley, vigneron du terroir, s'associe à Samuel Durand, ancien sommelier chez Lavinia, pour conduire cette propriété certifiée en agriculture biologique depuis 2021. Le domaine tire sa singularité de son terroir frais et tardif, bénéficiant d'une amplitude thermique exceptionnelle dans cette zone sud-est de l'AOC.

Le vignoble

Situé à Argelliers (Arjiès en occitan) à l'extrême sud-est de l'appellation Terrasses du Larzac, le vignoble bénéficie d'un terroir unique. Les sols argilo-calcaires et de quartz offrent un climat frais propice à une maturation lente et équilibrée des raisins.

Vinification et élevage

Les vendanges manuelles de l'Arjiès 2023 sont suivies d'une vinification parcellaire utilisant exclusivement des levures indigènes. La macération s'étend sur 30 jours, avec un tiers des cuves vinifiées en grappes entières. L'élevage se déroule pendant 18 mois, combinant foudres et œufs en béton.

Cépages

Cet assemblage se compose de 70 % de syrah, complété par du grenache et du cinsault.

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