Connétable Talbot 2021

De modestes notes de groseille rouge et de cerise amère se mêlent à une nette touche herbacée savoureuse, le tout soutenu par des accents sanguins et de cèdre. Merlot et Cabernet Sauvignon. À boire maintenant et jusqu’en 2027. 17 500 caisses produites, 700 caisses importées.

Des framboises parfumées au nez, très séduisant. Bouche vive et lumineuse, avec une note presque « sherbet » de fraise et de framboise avant que la texture crémeuse et crayeuse ne s’installe. Encore beaucoup d’énergie ici, même si ce n’est pas le plus puissant. Les tanins sont très soyeux, vraiment bien intégrés, et cela offre un charme de dégustation facile. Bien équilibré et direct, sans creux au milieu.

Dégusté à l’aveugle. Robe pâle. Léger et un peu acidulé. Un brin chétif. (JR)

De corps moyen, immédiat, souple, vif et frais, ce charmeur sera parfait à déguster dès sa sortie et sur le court terme pour ses fruits rouges gourmands. À boire de 2023 à 2031. 85-87

Saisit une part de l’esprit de Saint-Julien, avec une interprétation accessible de la finesse et de l’équilibre, des fruits de framboise superposés à des notes de clou de girofle et de poivre blanc qui apportent une touche de complexité. C’est un style frais, à boire dans sa jeunesse.

Le 2021 Connetable Talbot arbore une robe pourpre grenat profond. Le nez révèle des herbes sautées et de la terre humide, s’ouvrant sur un cœur de groseilles rouges et de rhubarbe, avec une touche de mine de crayon. Légère à moyenne, la bouche est un peu élancée, avec des tanins légèrement mâchus et une fraîcheur séduisante, se terminant sur une note herbacée.

Une touche de réduction qui disparaît en faisant tournoyer le verre, laissant un nez limpide. Savoureux en bouche, avec une jolie luminosité, ce second vin est très réussi, avec une pointe de poivron sur la finale.

Connétable ne manque pas d’indiquer ses origines, son terroir avec des notes de graphite tandis que l’expression fruitée est assurée par des parfums de baies noires. Son caractère friand et élancé lui assure de la sapidité tandis que sa structure tannique confère un peu de vigueur.