Domaine Barmès-Buecher : Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024

Dégustation

Robe

D'une belle intensité, le visuel dévoile un rouge profond aux reflets rubis.

Nez

Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes intenses de petits fruits rouges et noirs, mêlées à de délicates touches épicées caractéristiques de ce terroir.

Bouche

Ample et structurée, la bouche séduit par ses tanins soyeux et sa trame minérale, s'étirant vers une finale persistante et élégante.

L'expression authentique d'un grand terroir alsacien

La propriété

Fondé officiellement en 1985 lors de l'union de deux anciennes familles alsaciennes de vignerons, le Domaine Barmès-Buecher constitue une référence majeure. Établie à Wettolsheim, cette propriété de dix-huit hectares est aujourd'hui dirigée par Maxime Barmès, accompagné de sa mère Geneviève Barmès et de sa sœur Sophie Barmès-Blanquart. Ce trio familial perpétue avec passion une philosophie exigeante. Engagé dans une démarche holistique, le domaine sublime ses terroirs grâce à une viticulture biodynamique certifiée depuis le début des années 2000, offrant ainsi des cuvées d'une grande sincérité.

Le vignoble

Ce vin provient du prestigieux Grand Cru "Hengst", l'un des sept terroirs d'exception cultivés par la famille. Niché sur les contreforts du massif vosgien, ce vignoble profite d'un microclimat idéal et d'une protection naturelle favorisant la parfaite maturation des raisins. La conduite des vignes s'appuie sur des principes biodynamiques stricts, bannissant toute chimie au profit d'un travail manuel minutieux. Afin de préserver la vitalité des sols, le domaine favorise la biodiversité par l'enherbement et a même réintroduit la traction animale sur les parcelles de ce cru en Alsace.

Vinification et élevage

L'élaboration du Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024 s'inscrit dans le prolongement naturel du travail respectueux mené dans les vignes. En cave, les interventions accompagnent le vin avec douceur, en s'appuyant notamment sur l'observation attentive du calendrier lunaire pour rythmer les étapes essentielles, préservant ainsi toute l'énergie et la pureté du fruit.

Cépage

Pinot noir (100 %).