Le domaine Albert Boxler est l'un des joyaux de la viticulture alsacienne, réputé pour ses vins blancs secs d'une pureté remarquable et ses crémants élégants. Situé à Niedermorschwihr, il incarne la tradition familiale et l’excellence du vignoble alsacien. Depuis plusieurs générations et grâce à un travail méticuleux à la vigne et en cave, la famille Boxler élabore des cuvées recherchées pour leur profondeur, leur précision et leur capacité à exprimer fidèlement leur origine.
Localisation et superficie du vignoble du domaine Albert Boxler
Le domaine Albert Boxler est situé à Niedermorschwihr, petit village pittoresque à l’ouest de Colmar, au pied des Vosges. Ce vignoble d'Alsace couvre environ 14 hectares, dont une grande partie est située sur les coteaux abrupts du Grand Cru Sommerberg et du Grand Cru Brand, offrant une mosaïque de micro-parcelles aux multiples cépages.
Quelle est l'histoire du domaine Albert Boxler ?
L’origine du domaine remonte à 1673, mais c’est après la Seconde Guerre mondiale, sous l’impulsion d’Albert Boxler, que le domaine ouvre une nouvelle page de son histoire en développant la mise en bouteilles de ses cuvées au domaine. Depuis les années 1990, Jean Boxler représente la douzième génération perpétuant la tradition familiale, tout en portant les vins du domaine au sommet de la notoriété internationale grâce à une quête constante de qualité et d’authenticité.
Tout ce qu’il faut savoir sur le terroir du domaine Albert Boxler
Situation et exposition
Les vignes sont plantées en forte pente (jusqu’à 45 %) sur des coteaux aux sols granitiques, exposés majoritairement sud à sud-est, ce qui assure un ensoleillement optimal et une maturité parfaite des raisins.
Climat
Le climat est semi-continental : les Vosges protègent la région des excès de pluie, offrant des étés chauds et secs, des hivers froids, et une amplitude thermique importante, idéale pour la maturation lente et la préservation de l’acidité.
Pratiques culturales
La viticulture est conduite de façon artisanale, avec un travail manuel intensif sur les pentes escarpées. Le domaine s’inscrit dans une démarche respectueuse de l’environnement : enherbement, travail des sols, limitation des traitements, absence de désherbants chimiques. L’approche est proche du biologique, sans certification officielle.
Vinification et élevage
La vinification est traditionnelle, avec pressurage long et doux, fermentation lente en foudres anciens avec levures indigènes. Les vins sont élevés sur lies fines, parfois plus d’un an pour les grands crus, afin de gagner en complexité et en texture, tout en respectant le caractère du millésime et du terroir.
Albert Boxler, un engagement durable en faveur de grands vignobles
Le domaine Albert Boxler adopte une philosophie de travail durable : respect de la biodiversité, limitation des intrants, gestion raisonnée de la vigne et limitation des rendements pour préserver l’équilibre naturel du terroir. Tout est mis en œuvre pour transmettre un patrimoine vivant aux générations futures, avec un profond respect de la nature.
Le style des cuvées du domaine Albert Boxler
Les vins blancs secs d’Albert Boxler se distinguent par leur pureté, leur minéralité ciselée et leur grande précision aromatique. Les rieslings sont droits, tendus, d’une rare profondeur, tandis que les autres cépages expriment la richesse et la complexité du granit. Les crémants sont reconnus pour leur finesse, leur bulle élégante et leur fraîcheur, constituant une excellente alternative aux effervescents haut de gamme.
Renommée et récompenses
Le domaine Albert Boxler figure parmi les plus grands noms d’Alsace et de la viticulture française. Les critiques spécialisés (La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Wine Advocate, Vinous, etc.) saluent régulièrement la précision et la régularité de ses cuvées.
Accords mets et vins
Les vins du domaine offrent de superbes possibilités d’accords gastronomiques. Les rieslings accompagnent idéalement des poissons nobles, des fruits de mer, des crustacés, des sushis, des fromages de chèvre et des plats alsaciens (choucroute, matelote). Les vins élaborés à partir de pinot gris et de gewurztraminer s’accordent avec la cuisine exotique, les viandes blanches en sauce et les fromages affinés. Enfin, les crémants accompagnent idéalement un apéritif, des tapas, des fruits de mer ou encore des desserts légers.
