Le Domaine Albert Mann figure parmi les domaines les plus emblématiques et dynamiques de la viticulture alsacienne. Installé à Wettolsheim, près de Colmar, il est reconnu pour la qualité, la précision et l'énergie de ses vins blancs secs ainsi que pour l'élégance de ses crémants. Porté par une philosophie alliant respect du terroir, exigence qualitative et innovation, le domaine s'est imposé comme une référence incontournable auprès des amateurs et de la critique internationale.
Localisation et superficie du Domaine Albert Mann
Le Domaine Albert Mann est situé à Wettolsheim, au cœur du vignoble alsacien, à quelques kilomètres au sud-ouest de Colmar. Le domaine exploite environ 25 hectares de vignes, répartis sur une mosaïque de vignobles d’exception, dont cinq grands crus renommés : Hengst, Schlossberg, Furstentum, Steingrubler et Pfersigberg. Cette diversité géographique permet de révéler toute la richesse des cépages alsaciens à travers des expressions variées et singulières.
Quelle est l’histoire du Domaine Albert Mann ?
Le domaine est issu de la réunion de deux familles vigneronnes, les Mann et les Barthelmé, dont l’histoire remonte à la fin du XVIIe siècle. Depuis 1997, il est dirigé par Maurice et Jacky Barthelmé, qui perpétuent l’héritage familial tout en insufflant une dynamique de modernité et d’excellence. L’engagement en faveur de l’agriculture biologique puis biodynamique a marqué un tournant décisif, propulsant le domaine au sommet de la hiérarchie alsacienne.
Tout ce qu’il faut savoir sur le terroir du Domaine Albert Mann
Situation et exposition
Le vignoble s'étend sur des coteaux aux expositions multiples, majoritairement sud, sud-est et sud-ouest, offrant des conditions idéales pour la maturité des raisins et la diversité des profils aromatiques.
Géologie
La richesse géologique est exceptionnelle : sols marno-calcaires, granitiques, gréseux ou argilo-calcaires.
Climat
Le climat alsacien est semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des automnes secs, favorisant une maturation lente et complète des baies et la préservation de la fraîcheur acide, essentielle pour l’équilibre des vins blancs secs et des effervescents.
Pratiques culturales
Le domaine pratique la viticulture biologique depuis 1997 et la biodynamie depuis 2010 (certifications Ecocert et Biodyvin). Les travaux à la vigne sont majoritairement manuels, avec enherbement, labour, respect de la biodiversité et limitation stricte des rendements pour garantir la concentration et la complexité des vins.
Domaine Albert Mann, un engagement durable pionnier
Le Domaine Albert Mann est un pionnier de l’agriculture biologique et biodynamique en Alsace. L’ensemble du vignoble est certifié, et l’équipe porte une attention particulière à la préservation de l’environnement, à la gestion des ressources naturelles, à la promotion de la biodiversité et à la transmission d’un patrimoine vivant. Le domaine limite également son empreinte carbone et privilégie des pratiques écoresponsables dans toutes les étapes de la production.
Style des cuvées du Domaine Albert Mann
Les vins blancs secs se distinguent par leur pureté, leur précision, leur énergie vibrante et leur capacité à exprimer avec finesse la diversité des sols alsaciens. Les rieslings sont droits et minéraux, les pinots gris présentent richesse et équilibre, les gewurztraminers allient puissance aromatique et fraîcheur. Les crémants, élaborés principalement à partir de pinot blanc, pinot auxerrois et chardonnay, sont réputés pour leur finesse de bulle, leur fraîcheur et leur élégance.
Renommée et récompenses
Le Domaine Albert Mann est unanimement salué par la critique française et internationale (La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Wine Advocate, James Suckling, etc.). Il figure régulièrement parmi les meilleurs producteurs d’Alsace, et ses cuvées, notamment celles issues des grands crus, sont recherchées et présentes sur les plus belles tables à travers le monde.
Un large éventail d’accords gastronomiques
Les rieslings du Domaine Albert Mann subliment les fruits de mer, poissons grillés, sushis, sashimis ou fromages de chèvre. Les pinots gris accompagnent foie gras, volailles rôties, plats exotiques ou fromages à pâte persillée. Les gewurztraminers s’accordent avec la cuisine asiatique, les plats épicés ou les desserts aux fruits exotiques. Les crémants sont parfaits à l’apéritif, avec des tapas, des fruits de mer ou des desserts légers.
