Albert Boxler : Riesling Grand cru "Brand" 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Riesling Grand Cru "Brand" 2023 d'Albert Boxler

Dégustation

Robe

La robe présente une teinte jaune pâle à dorée, brillante et lumineuse.

Nez

Le bouquet révèle une remarquable complexité aromatique dominée par des agrumes mûrs, notamment le cédrat, le pamplemousse rose et la mandarine fraîche. Ces notes se mêlent à un registre floral délicat de mimosa, de fleur de sureau, de camomille et de tilleul. Des touches de fruits à noyau blancs comme la pêche et la mirabelle s'accompagnent de nuances exotiques et miellées. Une dimension minérale profonde évoque la pierre chaude et le silex, avec une subtile note de pétrole caractéristique des grands rieslings.

Bouche

L'attaque se montre ample et généreuse, presque charnue, avant que la structure du vin ne se dévoile. Une acidité cristalline et pénétrante traverse le palais, parfaitement intégrée aux fruits mûrs et à la minéralité. Le milieu de bouche développe une complexité aromatique continue, où les impressions d'agrumes et de fleurs s'enrichissent de sensations salines qui signent le terroir granitique. La finale s'étire longuement sur une minéralité saline persistante avec une légère trame phénolique suggérant un beau potentiel d'évolution.

Accords mets et vins

Ce riesling accompagne magnifiquement les poissons délicats comme la sole ou le bar préparés avec des sauces légères au beurre ou au citron. Il s'harmonise également avec les fruits de mer, particulièrement le crabe, le homard et les coquilles Saint-Jacques. Les cuisines asiatiques aux épices modérées, notamment thaïlandaise et vietnamienne, trouvent en lui un partenaire idéal. Les spécialités alsaciennes comme la charcuterie fine et le munster créent des accords remarquables. Les préparations de volailles légères et les légumes frais aux herbes complètent le registre des associations réussies.

Service et garde

Le Riesling Grand Cru "Brand" 2023 peut être apprécié dès 2026 et se conservera jusqu'en 2039 environ. Une décantation d'environ une heure est recommandée durant les premières années pour permettre au vin d'exprimer pleinement son bouquet. La température de service idéale se situe entre 10 et 12°C. Un stockage en cave fraîche et obscure, entre 10 et 15°C, avec les bouteilles en position horizontale, garantira une évolution optimale.

Un riesling d'Alsace alliant générosité solaire et précision minérale

La propriété

Le Domaine Albert Boxler a été fondé en 1946 lorsqu'Albert Boxler décida d'embouteiller lui-même ses vins plutôt que de les vendre au négoce. Situé à Niedermorschwihr dans le Haut-Rhin, le domaine s'étend aujourd'hui sur 19 hectares de vignes. Jean Boxler, qui a pris la direction de la propriété familiale en 1996, perpétue une tradition viticole remontant à 1673. Reconnu comme l'un des meilleurs vignerons de France, il conduit le vignoble en agriculture biologique certifiée depuis 2003. Sa philosophie privilégie l'expression artistique du terroir et la sensibilité dans le travail de la vigne, produisant des vins de garde d'une remarquable complexité et d'une grande finesse minérale.

Le vignoble

Le Riesling Grand Cru "Brand" provient de parcelles situées sur les coteaux au-dessus de Turckheim. Ce terroir granitique, composé de biotite avec deux variétés de mica, bénéficie d'une exposition sud à sud-est particulièrement favorable. Les pentes s'étagent entre 250 et 380 mètres d'altitude, créant des conditions microclimatiques variées. L'influence des vents du Munster et la protection des Vosges confèrent au Brand un caractère précoce et chaleureux. Les sols pauvres en matière organique obligent les vignes à enraciner profondément dans le substrat minéral, produisant des raisins d'une concentration et d'une minéralité exceptionnelles.

Le millésime

Le millésime 2023 en Alsace a été évalué à 4 étoiles sur 5, témoignant d'une très belle année. L'été relativement chaud et ensoleillé, ponctué de précipitations aux moments opportuns, a permis de maintenir la vigueur des vignes sans stress hydrique excessif. Le terroir naturellement précoce et chaleureux du Brand a bénéficié de conditions particulièrement favorables, permettant au riesling d'atteindre une maturité physiologique optimale tout en préservant une acidité essentielle. Les conditions de septembre ont affiné les maturités, aboutissant à des vendanges sous un temps ensoleillé.

Vinification et élevage

Les vendanges du Riesling Grand Cru "Brand" 2023 sont réalisées entièrement à la main, avec une sélection rigoureuse des grappes à maturité optimale. Les raisins subissent un pressurage doux en grappes entières durant environ six heures, préservant la finesse aromatique. La fermentation s'effectue naturellement grâce aux levures indigènes dans d'anciens foudres de chêne centenaires. L'élevage se prolonge sur lies fines pendant plus de douze mois, permettant une évolution graduelle et le développement de la complexité. Aucun bâtonnage, collage ou filtration n'intervient, respectant l'expression naturelle du terroir. La mise en bouteille a lieu en fin d'été suivant la récolte.

Cépage

100 % riesling