Domaine de l'Aurage 2022

Extrêmement aromatique et ample au nez, avec un parfum marqué par beaucoup de chêne toasté, de caramel et de notes de clou de girofle doux. Bouche pleine et mûre, cœur juteux avec une structure assez tendue mais précise et détaillée. Semble un peu compact et sévère pour l’instant, le bois prenant le dessus, mais une belle expression aromatique demeure, avec de la jutosité, de la fraîcheur et une acidité salivante. Juste un peu tendu et des effluves d’alcool avec un peu de chaleur en finale. Élevage dans un mélange de 100 % de chêne neuf et de barriques âgées. pH 3,8.

Le 2022 Domaine de L'Aurage est un vin de séduction pure et totale. Ample et crémeux en bouche, avec une profondeur remarquable, le 2022 fait forte impression dès la première gorgée. Des notes de cerise noire juteuse, de prune, de réglisse, d’encens, de chocolat et de cuir neuf composent le profil de ce Côtes de Castillon résolument ample et généreux. Le 2022 est l’un des meilleurs millésimes que j’aie dégustés ici.

Souple, crémeux, frais et opulent, la douceur et l’élévation en milieu de bouche, associées à des textures soyeuses et à des touches de chocolat salé, sont tout simplement superbes dans le verre. Le vin est élaboré à partir de 98% de Merlot et 2% de Cabernet Franc. 15% d’alcool. À boire de 2027 à 2038.

Nez intense aux notes de myrtille, noble touche de cassis, gelée de myrtille et violette. En bouche, charnu, à la texture crémeuse, soutenu par une belle fraîcheur et de corpulence moyenne. Finale concentrée sur les fruits bleus, le graphite et une astringence finement sableuse. Excellent rapport qualité-prix en Côtes de Castillon par Louis Mitjaville.

Un nez envoûtant des plus gourmands, aux notes accrocheuses de café fraîchement moulu, de moka, de fruits sauvages, des notes séveuses, fraîches et pétillantes. Une opulence profonde en bouche, juteuse, digeste. Avec un goût unique et hédoniste, qui reste néanmoins frais sur une finale tout en longueur.

Le nez est marqué par le fruit et une certaine concentration. On y retrouve des notes de petites baies noires, de cassis et, plus légèrement, de petits fruits rôtis et élégants, associés à des touches de figue, de sauge et de discrètes pointes de lilas et de muscade. En bouche, le vin est joliment mené, souple, avec de la droiture, de la densité et une belle verticalité. Bonne définition. On y perçoit des notes de cassis pulpeux, de myrtille assez mûre, et plus légèrement de petits fruits rôtis associés à des touches de cardamome, de moka, ainsi que des notes fines de tabac, de noisette torréfiée et de toasté. Bonne longueur, avec des tannins moelleux et sapides. Le vin laisse une sensation gourmande et une belle jutosité en fond. Un côté légèrement serré en fin de bouche.