Domaine Zind-Humbrecht : Riesling "Clos Hauserer" 2022

Issu d’un vignoble à pente douce, exposé à l’est et planté en 1973, le Clos Häuserer Wintzenheim Riesling 2022 présentait encore un léger caractère réducteur lors de ma dégustation au domaine en avril 2024, tout en se montrant clair et pur, avec un nez pierreux mêlant des fruits mûrs et concentrés aux notes épicées du terroir de marnes calcaires. Ample mais fin et élégant en bouche, c’est un Riesling dense et intense, à la structure serrée, avec une finale minérale longue et marquée. Le 2022 a fermenté totalement sec jusqu’à un gramme par litre de sucre résiduel et titre 13,4 % d’alcool. Bouchon naturel.

Ce grand Riesling sec associe sans effort des arômes de fruits à noyau d’une finesse saisissante à une concentration et une délicatesse remarquables. La fraîcheur de pamplemousse en finale, ultra vibrante, souligne magnifiquement l’ensemble. Tellement délicieux dès maintenant, mais avec aussi un grand potentiel de garde. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder.

Le 2022 Riesling Clos Häuserer est récolté au bas du Hengst Grand Cru, sur des sols profonds de marne avec de l’argile, où se déposent les éléments les plus fins issus de la décomposition du Hengst. Un parfum de poire mûre et juteuse s’impose au nez, ourlé d’un fin zeste de citron. La bouche est succulente, débordante de mirabelle et de citron. Plus il reste en bouche, plus il gagne en intensité. La finale reste toutefois relativement douce et soyeuse, empreinte de cette superbe note de pamplemousse. (Sec)