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El Enemigo : Gran Enemigo Torrontés 2020
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El Enemigo : Gran Enemigo Torrontés 2020

El Enemigo : Gran Enemigo Torrontés 2020

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Commentaire Robert Parker
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Description

Un torrontés argentin issu d’une mosaïque de terroirs

La propriété

El Enemigo naît de la volonté commune d’Adrianna Catena et d’Alejandro Vigil, vigneron en chef de la célèbre Bodega Catena Zapata depuis 2002, d’élaborer de grands vins au cœur de la région de Mendoza. C’est ainsi qu’en 2007 ces deux passionnés créent El Enemigo, littéralement « l’ennemi », ainsi que la cave Bodega Aleanna. Le succès ne se fait pas attendre et très vite, le domaine gagne une reconnaissance mondiale, en particulier grâce à son cabernet franc Gran Enemigo Gualtallary.

Le vignoble

Situé près de la cordillère des Andes en Argentine, El Enemigo surplombe un vignoble s'élevant de 930 à 1470 mètres d'altitude, où une diversité de sols calcaires, rocheux et argileux constitue des terroirs exceptionnels pour la viticulture.

Vinification et élevage

Ce vin est vinifié sous l’influence des levures indigènes dans des amphores pendant 10 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres.

Assemblage

Torrontés (100%)

El Enemigo : Gran Enemigo Torrontés 2020

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