Gomez Cruzado : Cerro Las Cuevas 2015

La fraicheur et l’équilibre d’un vin espagnol

La propriété

Producteur emblématique figurant parmi les plus anciens de La Rioja, la Bodega Gómez Cruzado a vu le jour en 1886. Située près de la gare de Haro, capitale de La Rioja Alta, la Bodega Gómez Cruzado illustre tout le savoir-faire d’une région viticole devenue l’une des plus influentes et dynamiques d’Espagne. Animée par l’esprit et l’engagement d’une équipe jeune, la Bodega Gómez Cruzado est placée sous la direction du duo David González et Juan Antonio Leza, deux œnologues de talent qui ont su révéler toute la richesse et la typicité du terroir de La Rioja dans de sublimes vins espagnols. De la vigne au chai, les vins de la Bodega Gómez Cruzado traduisent cette volonté de révéler la typicité des cépages et l’authenticité des terroirs de La Rioja.

Le vignoble

Issu d’une sélection de parcelles situées près du village de Leza dans la région de La Rioja Alavesa au pied des massifs de la Sierra de Cantabria, Cerro Las Cuevas 2015 de la Bodega Gómez Cruzado retranscrit toute la typicité de l’exceptionnel terroir qui l’a vu naître. Cette magnifique région d’Espagne baignée de l’influence de l’Atlantique imprime sa fraîcheur à ce cru d’exception. Cette cuvée est élaborée à partir de vignes âgées de plus de 80 ans. Monument de structure, ce vin de La Rioja révèle la typicité de son terroir calcaire.

Le millésime

Cette année connut un hiver très pluvieux, suivit de chutes de neige sur les zones surélevées. Le développement des grappes fut accéléré par de fortes températures. Les baies se sont également développées rapidement, au cours d’un mois de juillet comptant parmi les plus chaud depuis plusieurs années. La récolte s’est déroulée prématurément, 12 jours en avance.

Vinification et élevage

Fermentation en cuve d’acier inoxydable, accompagnée d'un léger pigeage. Fermentation malolactique en foudre de chêne français, tout comme l'élevage.

Assemblage

Tempranillo (95%)
Graciano (5%) 

Caractéristiques et conseils de dégustation du Cerro Las Cuevas 2015 de Gomez Cruzado

Dégustation

Ce vin se caractérise par sa fraicheur, sa minéralité, sa puissance et son équilibre.