Fondée en 1879 en Rioja Alta, CVNE s'est imposée en près de cent cinquante ans comme l'une des bodegas les plus respectées d'Espagne. Portée par cinq générations de la famille Real de Asúa, la Compañía Vinícola del Norte de España réunit aujourd'hui quatre domaines distincts, chacun fidèle à l'identité de son terroir, pour composer un panorama complet de la DOCa Rioja, de ses blancs les plus confidentiels à ses rouges les plus ambitieux.
Quatre bodegas, une même quête d'excellence au cœur de la Rioja
Cune Reserva et Gran Reserva : aux portes d'un héritage centenaire
Née d'une coquille d'imprimeur devenue légende (le V de CVNE mué en U), la marque Cune incarne le style classique de la Rioja Alta depuis 1879. La Reserva délivre un tempranillo franc et charnu, aux tanins polis par un élevage mesuré en fûts de chêne, fidèle reflet de son terroir d'origine.
La Gran Reserva emprunte un registre plus ample. Sélection plus exigeante, élevage prolongé : le vin gagne en profondeur et en complexité aromatique sans jamais sacrifier l'élégance qui définit cette cuvée historique.
Imperial Reserva et Gran Reserva : la puissance maîtrisée de la Rioja Alta
Fleuron de la maison depuis 1920, Imperial puise sa matière dans les meilleures parcelles de Villalba et Torremontalbo. La Reserva, bâtie sur le tempranillo et complétée de graciano et de mazuelo, déploie une trame tannique dense, enveloppée de notes de fruits noirs et d'épices.
Vingt-quatre mois de barrique puis trois années de bouteille sculptent la Gran Reserva. Ce temps long dévoile un vin d'une concentration rare, aux accents de graphite, de tabac et de réglisse, taillé pour défier le temps.
Viña Real Reserva et Gran Reserva : l'élégance de la Rioja Alavesa
Depuis sa bodega spectaculaire perchée sur les collines de Laguardia, Viña Real traduit l'expression aromatique propre à la Rioja Alavesa. La cuvée Reserva séduit par sa rondeur, ses accents floraux et une fraîcheur naturelle que favorise l'altitude.
Avec la Gran Reserva, Viña Real révèle la plénitude du terroir alavais. Structuré et précis, ce vin conjugue un élevage soigné et un fruit éclatant, porté par des tanins d'une grande finesse.
Contino Reserva et Gran Reserva : le premier « château » de Rioja
Premier vin de Rioja issu d'un seul domaine, Contino est né en 1973 et s’étend sur 62 hectares. La cuvée Reserva reflète la mosaïque de sols alluviaux, argilo-calcaires et sableux qui singularise ce lieu.
Dense et minéral, le Contino Gran Reserva pousse plus loin cette exigence parcellaire. Sélection stricte et chêne français forgent un vin traversé par une tension saline, véritable signature du domaine.
Real de Asúa « Carromaza » : l'ambition parcellaire
Sommet de la hiérarchie chez CVNE, la cuvée Real de Asúa « Carromaza » naît des vignes de Villalba, plantées à haute densité sur des sols calcaires. Le tempranillo atteint ici une concentration et une pureté d'expression peu communes.
Chaque millésime traduit une philosophie résolument parcellaire. L'élevage en chêne français neuf magnifie la matière sans la masquer, livrant un vin d'amplitude et de typicité qui incarne l’une des expressions les plus abouties de la maison.
Monopole Clásico Reserva et Gran Reserva : l'héritage blanc de 1915
Héritage rare dans le paysage de la Rioja, Monopole fut en 1915 le premier vin blanc enregistré d'Espagne. La Reserva, élaborée à partir de viura, offre un profil aux nuances de fruits secs et d'amande, façonné par un élevage sous bois.
En Gran Reserva, le vieillissement prolongé porte cette singularité à encore un autre degré. Densité aromatique, minéralité, notes de cire et de miel : un savoir-faire aujourd'hui confidentiel, fidèle à l'esprit fondateur de la bodega.
Du Barrio de la Estación au sommet de la Rioja, près de 150 ans d'histoire
Haro et le Barrio de la Estación : la genèse
Au nord de l'Espagne, la ville de Haro occupe une position privilégiée à la confluence de l'Èbre et du Tirón, dans la partie occidentale de la Rioja Alta. C'est dans son Barrio de la Estación, quartier historique qui rassemble les plus anciennes bodegas de la région, que CVNE a établi ses fondations en 1879.
Les frères Real de Asúa et la naissance d'un nom légendaire
Deux frères basques, Eusebio et Raimundo Real de Asúa, sont à l'origine de cette aventure viticole. L'épidémie de phylloxéra qui ravageait alors le vignoble français poussait les négociants bordelais vers la Rioja, apportant avec eux des techniques d'élevage en barriques et un savoir-faire œnologique déterminant. Avec l'œnologue Isidro Corcuera, les deux frères fondent la Compañía Vinícola del Norte de España.
Très vite, l'acronyme CVNE est adopté, avant qu'une coquille d'imprimeur ne transforme le V en U, donnant naissance à la marque « Cune ». La postérité a consacré cette erreur typographique, devenue l'un des noms les plus reconnaissables du vignoble espagnol. Dès ses premières années, la bodega se distingue par une ambition internationale, couronnée de médailles d'or à Barcelone et à Paris.
De pionnier à référence absolue
Tout au long du XXe siècle, la maison a multiplié les avancées qui ont façonné la Rioja moderne.
L'acquisition de Contino en 1973 ouvre un chapitre décisif : celui du premier domaine mono-propriété de la DOCa Rioja. L'adoption de la vinification gravitaire en 1989 confirme cette capacité à se réinventer sans renier l'héritage.
Portée désormais par la cinquième génération familiale, la bodega poursuit son expansion vers de nouvelles régions tout en gardant la qualité comme boussole.
Entre Rioja Alta et Rioja Alavesa, un vignoble mosaïque
Du calcaire de Villalba aux alluvions de l'Èbre, une géologie riche et complexe
La richesse des vins de CVNE tient d'abord à la diversité géologique de ses terroirs. En Rioja Alta, autour de Haro, les parcelles de Villalba et Torremontalbo reposent sur des sols calcaires et argilo-calcaires, propices à des rouges de grande structure.
En Rioja Alavesa, le domaine de Contino révèle une mosaïque encore plus contrastée : alluvions près de l'Èbre, argilo-calcaires sur les coteaux, poches salines et sableuses. Cette variété pédologique, permet une vinification parcellaire d'une rare précision, chaque micro-terroir imprimant sa propre empreinte au vin.
545 hectares au fil de la Rioja
Avec 545 hectares en propriété, répartis entre Rioja Alta et Rioja Alavesa, CVNE figure parmi les plus importants propriétaires fonciers de la DOCa Rioja. La maison a également étendu son empreinte à la Ribera del Duero et aux Rías Baixas, élargissant son éventail d'expressions tout en conservant avec ferveur son identité.
Le tempranillo en majesté
Le tempranillo constitue le pilier de l'encépagement et l'ossature de toutes les cuvées rouges. Le graciano apporte complexité aromatique et vivacité, le mazuelo couleur et tanins fermes, la garnacha rondeur et générosité fruitée. Pour les blancs, la viura règne, notamment sur les vieilles vignes de plus de 80 ans dédiées aux cuvées Monopole.
Viticulture régénérative et engagement écologique
Loin de se contenter des certifications classiques, la bodega a fait le choix de la viticulture régénérative, approche encore pionnière dans la Rioja. Panneaux solaires, réduction de l'empreinte carbone et hydrique complètent un dispositif environnemental ambitieux.
Gravité, patience et précision parcellaire
Chaque bodega possède son propre chai, conçu pour le style de vin qu'elle produit. À Haro, les installations historiques côtoient des cuves inox thermorégulées de dernière génération. La vendange, manuelle, est triée en cagettes puis fermentée à température contrôlée dans de petites cuves autorisant un traitement parcellaire.
Le recours à la vinification gravitaire limite les manipulations et préserve l'intégrité du fruit. Chez CVNE, macération post-fermentaire et fermentation malolactique se déroulent dans les mêmes contenants, réduisant l'oxydation et les transferts superflus.
L'élevage repose principalement sur le chêne français, bien que le chêne américain trouve également sa place pour certaines cuvées. La durée d'affinage varie en fonction du profil recherché : de 12 à plus de 24 mois en fût, avant qu'un long vieillissement en bouteille ne vienne parachever l'expression du vin.
