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L'Aventure : Estate Cuvée 2018

Californie - Paso Robles - Rouge - 16°
L'Aventure : Estate Cuvée 2018
665 € T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)| 110,83 € / unité
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La complexité d’un grand vin californien

La propriété
Après 17 ans passés dans les vignobles de Bordeaux, Stephan Asseo se lance à la conquête de la Californie. C’est dans la superbe région de Paso Robles, entre San Francisco et Los Angeles que Stephan Asseo fonde son domaine : l’Aventure Winery en implantant son vignoble sur des terres vierges.

Assemblage
Syrah
(45%), cabernet sauvignon (40%), petit verdot (15%).

Élevage
15 mois.

Dégustation
En dégustation, l’Aventure Estate Cuvée 2018 présente une superbe expression aromatique. Complexe, le nez révèle des notes de cuir. Dès l’attaque, le vin emplit la bouche par sa matière ample et volumineuse à la texture soyeuse. La structure tannique met en évidence des tanins au grain fin et parfaitement intégrés. Complexe et équilibré, Estate Cuvée 2018 présente une fin de bouche très persistante.

Potentiel de garde :
2030 et plus.

Parker : 95 / 100
J. Robinson : 16 / 20
CaliforniePaso Robles
Alcool
16

Encépagement
Syrah/Cabernet Sauvignon/Petit Verdot

Decanter
94

J. Robinson
16

Vinous - A. Galloni
97

Pays
Etats-Unis

Mention qualité
AVA

En promotion
Non

Couleur
Rouge

Producteur
L'Aventure

Appellation
Paso Robles

Région
Californie

Parker
95

Environnement
Agriculture Raisonnée

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A conserver au-delà de 15 ans

1.8.1