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L'Aventure : Estate Cuvée 2018

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    Autres millésimes disponibles

    La complexité d’un grand vin californien

    La propriété
    Après 17 ans passés dans les vignobles de Bordeaux, Stephan Asseo se lance à la conquête de la Californie. C’est dans la superbe région de Paso Robles, entre San Francisco et Los Angeles que Stephan Asseo fonde son domaine : l’Aventure Winery en implantant son vignoble sur des terres vierges.

    Assemblage
    Syrah
    (45%), cabernet sauvignon (40%), petit verdot (15%).

    Élevage
    15 mois.

    Dégustation
    En dégustation, l’Aventure Estate Cuvée 2018 présente une superbe expression aromatique. Complexe, le nez révèle des notes de cuir. Dès l’attaque, le vin emplit la bouche par sa matière ample et volumineuse à la texture soyeuse. La structure tannique met en évidence des tanins au grain fin et parfaitement intégrés. Complexe et équilibré, Estate Cuvée 2018 présente une fin de bouche très persistante.

    Potentiel de garde :
    2030 et plus.

    Parker : 94-96+ / 100
    CaliforniePaso Robles
    Alcool
    16

    Encépagement
    Syrah/Cabernet Sauvignon/Petit Verdot

    Vin liquoreux
    Non

    Environnement
    Agriculture Raisonnée

    Pays
    Etats-Unis

    Mention qualité
    AVA

    Région
    Californie

    Appellation
    Paso Robles

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    L'Aventure

    Parker
    94-96+

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3