Penfolds : Grange 2011

Un vin rouge d'Australie du Sud formidablement structuré

Le Grange de Penfolds est un vin rouge monocépage de Syrah produit dans l'appellation d'Australie du Sud entre Barossa Valley, McLaren Vale et Magill Estate.

Le Grange 2011 de Penfolds présente une robe rouge foncé d'une belle profondeur. Le nez dégage des senteurs de fermentation du vin avec des arômes de sodas crémeux, mariés à du réglisse noir. On peut aussi noter de magnifiques fragrances de fruits. En bouche, il exprime de nombreuses saveurs de cassis, de figues, de rhubarbes, de coings, d'olives noires, de truffes, de vanille, de cire, de cola et de café. Les tanins sont présents et accompagnent parfaitement la magnifique structure du vin. La finale est d'une belle longueur.