Pichler-Krutzler : Grüner Veltliner Ried Pfaffenberg Alte Reben 2018

Un vin de Wachau reflet d’un terroir d’exception

La propriété
Lorsque Elizabeth Pichler-Krutzler et Erich Krutzler fondent le domaine Pichler-Krutzler en 2006, ces deux amoureux de la vigne entreprennent de produire des vins uniques et au grand caractère tout en s’appuyant sur les fondements de la viticulture durable. Et le pari est réussi puisque les vins Pichler-Krutzler traduisent aussi bien le grand savoir-faire du domaine viticole que le terroir d’exception qu’est celui de la Wachau. Ainsi, en complément d’une géologie et d’un climat tout à fait intéressants, la passion et le respect du couple de propriétaires pour leurs vignes signent des grands vins d’Autriche, pure expression de la nature.

Le vignoble
Le vignoble Steiner Pfaffenberg dont est issu ce Grüner Veltliner Ried PFAFFENBERG Alte Reben 2018 est doté d’un sol à dominante de quartz et de mica où viennent s’enraciner des vignes âgées de 37 à 52 ans.

Vinification et élevage
Les vendanges du vignoble Steiner Pfaffenberg ont lieu à la fin du mois de septembre et seules les meilleures baies de ce cépage grüner veltliner sont minutieusement sélectionnées à la main. La fermentation est réalisée dans des cuves en acier inoxydable puis le vin vieillit pendant 9 mois sur ses lies dans de grands tonneaux en chêne jusqu’à sa mise en bouteille pendant l’été.

Assemblage
Grüner veltliner (100%).

Dégustation
Robe
Ce Grüner Veltliner Ried PFAFFENBERG Alte Reben 2018 présente une robe d’un jaune-vert éclatant.
Nez
Le vin est minéral et pur.
Bouche
Ce Grüner Veltliner Ried PFAFFENBERG Alte Reben 2018 est doté d’un caractère riche mais il reste très fin et élégant. Ce vin se caractérise par son équilibre salé et juteux. Il est davantage le reflet de son terroir que de son cépage.