Masi

La nord-est de l'Italie et la région de la Vénétie se distinguent par la production de vins de grande qualité parfois issus de techniques de vinification bien particulières et passionnantes. La maison Masi, appartenant à la famille Boscaini depuis sept générations témoigne pleinement de ce savoir-faire. La maîtrise de ce que l'on appelle "appassimento" notamment (ou passerillage) consiste à faire sécher le raisin plusieurs semaines ou mois pour exacerber ses arômes et concentrer les saveurs du vin. L'Amarone della Valpolicella produit par Masi, justement issu de ce savoir-faire, est clairement une des plus grandes réussites de l'appellation. Issus de la zone historique de la Valpolicella les Amarone de Masi sont produits à partir des cépages autochtones Corvina, Rondinella et Molinara.

 

Produits : (  1 - 8 sur 8  )
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