Issu d'une parcelle de vieilles vignes de Nebbiolo autour de la chapelle de Sante Stefano, le Barolo Vigna Cappella di S. Stefano de la maison Rocche dei Manzoni a été élevé pendant 3 ans environ en foudre, puis 1 an en bouteille avant d'être proposé à la dégustation. Ce millésime 2009 dévoile un nez intense et puissant de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de violette. Au palais, il est dense, la matière est veloutée bien que les tannins soient encore un peu puissants. Une vingtaine d'années en cave lui permettra d'exprimer tout son potentiel aromatique.

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