Sadie Family : Treinspoor Tinta Barroca 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Treinspoor Tinta Barroca 2023 de Sadie Family

Dégustation

Robe

La robe dévoile une teinte rubis aux reflets grenats, avec un disque brillant.

Nez

Le nez révèle une complexité aromatique marquée par des arômes concentrés et élégants de fruits rouges éclatants, de violette et d'épices. Des notes caractéristiques de terre fraîchement labourée complètent ce profil olfactif expressif, typiques du cépage tinta barroca.

Bouche

L'attaque se montre structurée et solide, portée par des tanins fermes et serrés. Moyennement corsé, le vin affiche une grande vivacité et fraîcheur, avec des saveurs dominantes de fruits rouges vifs mêlées à des notes terreuses. La structure tannique marquée s'accompagne d'une acidité énergique qui garantit un équilibre remarquable. La finale se prolonge avec éclat et vibrance.

Accords mets et vins

Ce Treinspoor Tinta Barroca 2023 accompagne parfaitement une joue de porc braisée, un agneau rôti, un filet de bœuf ou encore des légumes farcis.

Service et garde

Le Treinspoor Tinta Barroca 2023 se déguste idéalement à une température comprise entre 16 et 18°C. Ce vin possède un potentiel de garde exceptionnel et peut être conservé jusqu'en 2033 environ, voire au-delà.

Un tinta barroca d'exception du Swartland sud-africain

La propriété

Fondée en 1999 par Eben Sadie avec son frère et sa sœur, The Sadie Family s'est imposée en deux décennies comme la propriété viticole emblématique du Swartland, dans le Western Cape sud-africain. Eben Sadie, figure charismatique et visionnaire reconnu parmi les personnalités essentielles de la planète viticole, dirige aujourd'hui ce domaine qui a révolutionné l'image de cette région. Fort de son expérience internationale acquise en Europe, il élabore des vins d'exception issus de vignobles conduits en agriculture raisonnée, sans irrigation, valorisant notamment des parcelles de vieilles vignes sur sols granitiques.

Le vignoble

Le vignoble dont est issu le Treinspoor se situe à 4 kilomètres de Malmesbury dans le Swartland, à proximité d'une voie ferrée désaffectée qui a donné son nom à la cuvée. S'étendant sur 2,8 hectares à 135 mètres d'altitude, les vignes de tinta barroca ont été plantées en 1974. Elles reposent sur des sols de granite décomposé et de sable de Table Mountain. Le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen chaud. Conduit en agriculture raisonnée avec une approche peu interventionniste et sans irrigation, ce terroir permet aux vignes de près de cinquante ans d'exprimer pleinement leur caractère.

Le millésime

Le millésime 2023 au sein de la zone de Western Cape a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant aux vieilles vignes de tinta barroca d'atteindre une maturité optimale tout en préservant une belle fraîcheur et une acidité naturelle remarquable.

Vinification et élevage

Les raisins du Treinspoor Tinta Barroca 2023 sont vendangés manuellement. La vinification fait appel à 50 % de vendange entière, avec une macération et une fermentation en cuves béton durant 25 à 30 jours à l'aide de levures indigènes. L'élevage de ce vin d'Afrique du Sud se déroule ensuite pendant 11 mois en cuves bois. Fidèle à la philosophie du domaine, ce vin n'est ni collé, ni filtré, préservant ainsi toute son authenticité et sa complexité aromatique.

Cépage

100% tinta barroca.