San Leonardo 2019

La finesse et la structure d’un vin italien du Trentin Haut-Adige

La propriété

Nichée au cœur des vallées alpines, la Tenuta San Leonardo s’étend sur les bords de l’Adige au sud de Trente en Italie. Les Alpes se dressent de part et d’autre des vignobles qui siègent dans ce paysage puissant et pittoresque. Très anciennes, les origines de la Tenuta San Leonardo remontent au XIème siècle. Fondée en 1724, la Tenuta San Leonardo est la propriété de la famille Marchesi Carlo Guerrieri Gonzaga.

Le vignoble

Ce domaine de Trentin Haut-Adige s’étend sur près de 300 hectares dont 30 de vignes, situées à des altitudes comprises entre 150 et 200 mètres d’altitude. Le merlot est planté sur les terroirs riches en graves tandis que le cabernet sauvignon, le cabernet franc et la carmenère sont implantés sur des sols plus sablonneux, avec un pH neutre. La cuvée San Leonardo est élaborée à partir de vignes âgées de 20 à 50 ans.

Le vin

Cuvée emblématique du domaine et véritable mythe de la viticulture dans les Dolomites, le cru San Leonardo de la Tenuta San Leonardo est l’héritier de la tradition de l’assemblage bordelais appliqué en Italie. Puissant et élégant, le cru San Leonardo offre une définition harmonieuse de l’expression des cépages et des terroirs dans un vin intense, charnu et d’une grande profondeur.

Vinification et élevage

Fermentation alcoolique qui dure 15 à 18 jours. Élevage de 24 mois en fûts de chêne français d’un à trois vins.

Assemblage

Cabernet sauvignon (60%)
Carmenère (30%)
Merlot (10%).