Trentin Haut-Adige

Situé à l'extrême nord de l'Italie et moins connu que sa voisine la Vénétie, le vignoble du Trentin Haut-Adige s'intègre dans un paysage montagneux où seule une infime partie des sols sont cultivables. Les pentes abruptes et les terrasses, à la base de l'identité viticole de la région, poussent les viticulteurs à se concentrer sur la qualité de leurs vins, plutôt que sur la quantité. Les deux principales zones de production de cette région sont le DOC Trentino et le DOC Alto Adige. Bien que le climat alpin soit propice au développement des vins blancs parfumés, près des deux tiers de la production s'effectuent en rouge avec en partie le cépage autochtone phare de la région, le Lagrein. À découvrir absolument.

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