Appleton : 12 Ans Rare Casks
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du 12 Ans Rare Casks d'Appleton
Dégustation
Robe
L'Appleton Rare Blend 12 ans arbore une robe d'un bronze profond aux reflets dorés et miellés, témoignant de son long vieillissement en fûts de chêne américain.
Nez
Le nez révèle une complexité aromatique remarquable où se mêlent harmonieusement le chêne, les fruits, le cacao et la mélasse. S'ajoutent des notes d'écorce d'orange, de vanille, de café, de chêne toasté et d'amandes, composant un bouquet riche et équilibré.
Bouche
En bouche, ce rhum jamaïcain dévoile une palette aromatique fidèle au nez, avec une belle persistance des saveurs boisées, fruitées et cacaotées. L'ensemble se révèle harmonieux et structuré.
Accords et moments de dégustation
L'Appleton Rare Blend 12 ans se déguste idéalement pur ou sur glace, permettant d'apprécier pleinement sa complexité aromatique. Sa finale douce-amère et succulente en fait un compagnon idéal pour les moments de dégustation contemplative.
Autres caractéristiques
Ce rhum titre à 43° pour un volume de 70cl. Il a été doublement médaillé d'or au San Francisco World Spirit Competition 2014, reconnaissance internationale de sa qualité exceptionnelle.
Un rhum jamaïcain vieilli 12 ans aux arômes complexes
Appleton Estate, patrimoine jamaïcain depuis 1749
Fondée en 1749 dans la Nassau Valley au cœur du Cockpit Country jamaïcain, Appleton s'impose comme la deuxième plus ancienne distillerie de rhum encore en activité au monde. Cette distillerie d'exception se distingue par une maîtrise complète de sa production : culture de la canne à sucre, eau de source et levures proviennent exclusivement du domaine. Appleton perpétue un savoir-faire ancestral à travers un vieillissement minutieux en fûts de chêne américain premium.
L'Appleton Rare Blend 12 ans, un vieillissement premium
L'Appleton Rare Blend 12 ans est élaboré à partir de matières premières cultivées exclusivement sur le domaine. La mélasse de canne à sucre est fluidifée avec l'eau de source de la distillerie, avant fermentation puis distillation. Ce rhum jamaïcain bénéficie d'un vieillissement minimum de 12 années dans des fûts de chêne américain premium, permettant le développement de sa palette aromatique complexe.
