Depuis près de 20 ans, Mezan exhale la richesse et la palette aromatique des grands terroirs des Caraïbes au travers de rhums recherchés par les plus fins amateurs. Embouteilleur indépendant, Mezan capte l'essence même du rhum dans sa forme la plus pure et authentique.
Localisation et superficie
Embouteilleur indépendant, Mezan porte l’ambition depuis sa création en 2002 de traduire la richesse des grands terroirs des Caraïbes au travers de rhums de grande qualité. Panama, Jamaïque, République Dominicaine... Mezan magnifie à travers chaque rhum la richesse du sol, du climat et des traditions de son lieu d'origine.
Quelle est l'histoire de Mezan ?
Fondée en 2002, Mezan est un embouteilleur indépendant de rhum, appartenant à la compagnie britannique Marucia, spécialisée dans la fabrication de whiskys et autres spiritueux.
La quintessence de la qualité
Qualité et authenticité sont les maîtres-mots de Mezan. Ainsi cette distillerie est fondée sur la promesse de proposer des rhums célébrant le terroir, le savoir-faire et la richesse aromatique de chacune des régions d’origine.
L'histoire de Mezan est aussi celle d'un engagement indéfectible envers la qualité, où chaque goutte de rhum témoigne d'un dévouement sans compromis à l'excellence.
Tout ce qu'il faut savoir sur la distillerie
Situation et exposition
La force de Mezan réside dans la mosaïque de terroirs au sein desquels la marque va rechercher des terroirs d’exception à l’origine de grands rhums, tels que la Jamaïque, le Panama ou encore la République Dominicaine.
Géologie
La géologie des Caraïbes est majoritairement définie en fonction de l’activité volcanique sur l’ensemble de cette zone. Riches en minéraux, en argile, en roches volcaniques et de composés organiques, ces sols permettent à la canne à sucre de s'épanouir pleinement.
Climat
Le climat des Caraïbes est principalement tropical, marqué par des températures chaudes et constantes tout au long de l'année. Il est caractérisé par une saison sèche, généralement de novembre à avril, et une saison humide de mai à octobre. Cette dernière coïncide avec la saison des ouragans, où les îles peuvent être touchées par des tempêtes tropicales et des ouragans. La combinaison de la chaleur, de l'humidité et des alizés crée un environnement idéal pour la flore luxuriante et la diversité marine de la région.
Vinification
Fort d’une relation privilégiée avec un large réseau de distilleries locales, Mezan définit en direct avec chacune d’entre elles le procédé de distillation ainsi que la durée de vieillissement de chaque rhum.
Au cours de l’élaboration des rhums signés Mezan, la réduction est réalisée à l’aide d’eau de source sans aucun ajout de sucre, afin de préserver le caractère sec des rhums sélectionnés par la marque.
Aucun colorant n’est utilisé. Naturelle, la couleur de chacune des cuvées est conférée tant par la durée d’élevage en fûts que l’incidence climatique de chaque zone d’origine sur la qualité de maturation du rhum.
L’ensemble des rhums de Mezan sont vieillis en ancien fût de bourbon. Cette typicité confère de savoureuses notes boisées.
Le style des spiritueux de cette distillerie
Profil des spiritueux
Rhum XO, rhum vieux...Les rhums Mezan sont une invitation à un voyage sensoriel. Notes épicées, parfums de fruits tropicaux et touches boisées se conjuguent pour offrir une expérience gustative inoubliable.
Des accords délicats
Un Rhum signé Mezan s'apprécie pleinement avec une cuisine épicée. Imaginez-le aux côtés d'un curry jamaïcain ou d'une pâtisserie à la banane ; l'harmonie est sublime.
Mixologie
Par sa richesse, sa palette aromatique et son équilibre, chaque rhum Mezan a une place privilégiée pour la mixologie. Que ce soit dans un cocktail classique ou une création audacieuse, ces cuvées apportent une profondeur unique ainsi qu’une expression singulière des spiritueux de Jamaïque ou autre terroirs des Caraïbes.
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