Black Tot : Historic Solera

Caractéristiques et conseils de dégustation de l'Historic Solera de Black Tot

Dégustation

Nez
Le nez révèle une complexité remarquable avec des notes expressives et réconfortantes de figues, prunes et fudge. S'y ajoutent des arômes riches et veloutés de chocolat noir, café subtil et zeste d'orange, signature de l'influence des fûts de sherry.

Bouche
L'attaque en bouche confirme la richesse aromatique avec une texture onctueuse. Les saveurs de fruits secs se mêlent harmonieusement aux notes tropicales, soutenues par une épice délicate. La finale se révèle sèche et longue, marquée par les fruits séchés, les fruits tropicaux et les épices.

Accords et moments de dégustation
Ce rhum d'exception se déguste idéalement pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Il accompagne parfaitement les moments de dégustation contemplative et les fins de repas.

Un rhum des Caraïbes aux influences sherry d'exception

Black Tot : l'héritage de la Royal Navy britannique
Black Tot, créée en 2011 par l'embouteilleur indépendant Elixir Distillers, perpétue l'héritage de la Royal Navy britannique. Cette marque unique exploite une recette secrète vieille de 300 ans, issue de la tradition des rations quotidiennes de rhum distribuées aux marins jusqu'au Black Tot Day du 31 juillet 1970. Black Tot se distingue par ses stocks authentiques découverts en 2010, conservés dans des jarres en pierre depuis 1970, offrant un patrimoine liquide irremplaçable de l'histoire maritime britannique.

Historic Solera : un assemblage d'exception selon la méthode solera
Le Black Tot Historic Solera représente un hommage à la tradition des rhums de la Royal Navy britannique. Cet assemblage de rhums de style anglais utilise la technique traditionnelle solera à trois niveaux, méthode d'élevage généralement réservée aux grands sherries. Le vieillissement s'effectue dans des fûts de chêne ayant précédemment contenu du Pedro Ximénez ou de l'Oloroso, conférant au rhum sa complexité aromatique unique. Cette cuvée au goût complexe et inoubliable se distingue par son profil riche et velouté, fruit d'un savoir-faire ancestral préservé par Elixir Distillers.