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Villa Sandi : Il Fresco Rosé Millesimato 2024
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Description
Un Prosecco Rosé DOC de Vénétie signé Villa Sandi
La propriété
Villa Sandi est une maison familiale de Vénétie, établie à Crocetta del Montello, dans la province de Trévise. Son histoire remonte à Mario Polegato, grand-père de l'actuel président Giancarlo Moretti Polegato. Son siège est une villa palladienne. Propriété de la famille Moretti Polegato, la maison figure parmi les pionniers de l'export du Prosecco.
Le vignoble
Ce Prosecco Rosé DOC provient du nord-est de l'Italie, en Vénétie. Villa Sandi applique sur ses vignobles une démarche de viticulture de précision et bénéficie de la certification Biodiversity Friend, qui reconnaît des pratiques protectrices de la biodiversité.
Vinification et élevage
Il Fresco Rosé Millesimato 2024 est élaboré selon la méthode Martinotti (Charmat), qui est celle des Prosecco Rosé DOC. Le pinot noir est vinifié en rouge, puis utilisé en proportion limitée pour apporter la couleur rosée à la cuvée.
Cépages
Il Fresco Rosé Millesimato 2024 de Villa Sandi est issu d'un assemblage de glera et de pinot noir.
