Weingut Dr. Loosen : Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2017

La délicatesse et la minéralité d’un riesling de Moselle

Weingut Dr Loosen est un domaine familial d’Allemagne situé en plein cœur de la Moselle. Ernst Loosen a repris les rênes du domaine en 1988.

La parcelle Wehlener Sonnenuhr se situe dans le vignoble de Bernkastel d’où proviennent des vins blancs exceptionnels, parmi les meilleurs du monde. Les vieilles vignes de riesling sont plantées sur les versants d’ardoises bleues escarpés qui surplombent la Moselle.

L’année 2017 a fourni des vins de grande qualité dans la vallée de la Moselle. Les conditions climatiques de l’année ont ainsi permis d’obtenir des baies à maturité parfaite présentant une belle densité en sucres.

La cuvée Dr Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2017 est élaborée à partir de vignes âgées d’une soixantaine d’années. Cultivées de façon responsable sur la parcelle « au cadran solaire », elles sont vendangées tardivement afin que les baies puissent concentrer le sucre résiduel nécessaire à la production de Spätlese.

Vinifiée en cuve d’inox, la cuvée Dr Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2017 est ensuite élevée en fûts traditionnels.

Le Dr Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2017 présente un bouquet aromatique intense et minéral offrant déjà la perception d’un très grand riesling. En bouche, le cru offre de délicieuses saveurs fruitées évoquant la pêche et la pomme. La rondeur de la bouche est équilibrée par la vibrante tension du vin qui offre des notes minérales et salines. Avec énergie et sur d’agréables notes de zestes d’agrumes, le cru persiste longuement en finale.