Weingut Emmerich Knoll : Riesling Ried Loibenberg Smaragd 2023

Si vous ne humez pas profondément le bouquet floral exotique de ce grand riesling, vous passerez à côté de l’essentiel. Riche et puissant, presque corsé, le palais offre une superbe onctuosité, sensuelle sans jamais être excessive. Des arômes de mandarine et de papaye fraîche se déploient dans une finale extravagante, mais d’une précision stupéfiante. À boire ou à garder.

Unterloiben. Grand vignoble chaleureux, près de 36 ha exposés de l’ouest au sud-est. Certifié Certified Sustainable Austria. Citron vert intense, marqué par la salinité. Très dense, compact, le fruit enchâssé dans des tonalités minérales pierreuses. Laissez-lui du temps pour se révéler ; le fruit au cœur paraît intact, frais, vivant. En y revenant, c’est vraiment intensément salin. Dans le bon sens. (TQT)