Bertani : Amarone Della Valpolicella Classico 2007

Bertani produit ici un très beau millésime en Amarone della Valpolicella Classico. L'Amarone Bertani 2007 est un vin sombre, riche du haut de sa robe noire, presque encre. Si le nez est à priori discret, on en devine pas moins la complexité et une certaine densité du fruit noir chocolaté qui peine à se livrer tout simplement car ce vin a une telle densité - que la bouche va confirmer - qu'il est actuellement sur une expression aromatique discrète mais perceptible. La bouche a du caractère avec un très bon support acide qui rivalise avec la richesse en alcool sans être déséquilibré. Le milieu de bouche a du poids sur un tramé tannique exigeant. Cet Amarone est à la fois puissant et élégant.