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Bisol : Cartizze Dry 2018

Bisol : Cartizze Dry 2018

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Bisol : Cartizze Dry 2018

Le fruité et le raffinement d’un Prosecco Superiore di Cartizze du domaine Bisol

La propriété

Implantée dans le paysage viticole de la Vénétie en Italie depuis 1542, la famille Bisol perpétue avec passion l’art du Prosecco transmis de génération en génération. Le Domaine Bisol veille sur un vignoble d’exception situé sur les collines escarpées de Conegliano et sur le prestigieux terroir de Cartizze.

Les vignobles de la famille Bisol sont sélectionnés pour la qualité exceptionnelle de leurs parcelles qui bénéficient d’un terroir rare. La nature sablonneuse du sol ainsi qu’une ventilation et une humidité constante permettent aux baies de mûrir doucement en atteignant un stade phénolique optimal.

Le vignoble

Le Cartizze Dry du domaine Bisol est issu d’un vignoble culminant à 300 mètres d’altitude, exposé sud et protégé des courants froids. Ces conditions sont idéales pour garantir une maturation optimale des raisins dédiés à l’élaboration de cette cuvée.

Assemblage

Le Cartizze Dry 2018 du domaine Bisol est un 100% glera. Cette cuvée est produite en appellation Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze D.O.C.G, sommet de la hiérarchie des appellations italiennes.

Dégustation

Robe

La robe est d’une belle couleur jaune paille. L’effervescence est d’une grande finesse.

Nez

Le nez mêle avec élégance des fragrances de fleurs sauvages et de fruits (pommes, poires, pêches).

Bouche

La bouche séduit par son équilibre, sa douceur et ses intenses notes fruitées.

1.9.0