Bisol : Crede Brut 2020

Un Prosecco Superiore millésimé séduisant d’équilibre et de richesse aromatique

La propriété

Implantée dans le paysage viticole de la Vénétie en Italie depuis 1542, la famille Bisol perpétue avec passion l’art du prosecco transmis de génération en génération. Le Domaine Bisol veille sur un vignoble d’exception situé sur les collines escarpées de Conegliano et sur le prestigieux terroir de Cartizze.

Le vignoble

Les vignobles de la famille Bisol sont sélectionnés pour la qualité exceptionnelle de leurs parcelles qui bénéficient d’un terroir rare. La nature sablonneuse du sol ainsi qu’une ventilation et une humidité constante permettent aux baies de mûrir doucement en atteignant un stade phénolique optimal. Crede Brut 2020 est produit en appellation Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G., sommet de la hiérarchie des appellations italiennes.

Le vin

Le terme « crede » fait référence à l’argile composant majoritairement le terroir où sont implantées les vignes dédiées à la cuvée Crede Brut du domaine Bisol. Ce terroir très ancien était auparavant recouvert par la mer.

Assemblage

Glera (85%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Crede Brut 2020 de Bisol

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle couleur jaune paille, parée de subtils reflets verts. L’effervescence est délicate et persistante.

Nez
Le nez exhale avec fraîcheur et élégance des fragrances fruitées et de fleurs sauvages.

Bouche
La bouche séduit par son équilibre ainsi que ses arômes fruités (pomme, poire).