Bodega Contador : La Cueva del Contador 2016

La finesse et l’élégance d’un grand Tempranillo de la Rioja

Cuvée mono-cépage, « La Cueva del Contador » 2016 est élaborée avec 100% de Tempranillo. Ce grand vin rouge de la Bodega Contador né du talent et du génie de Benjamin Romeo est le fruit de l’assemblage de différentes parcelles de vignobles situés près des municipalités de San Vicente de la Sonsierra et Briones, au nord de l’Espagne.

La finesse et la complexité de « La Cueva del Contador » 2016 illustrent avec brio toute la typicité des grands terroirs argilo-calcaires, limoneux et alluviaux de la Rioja. Issu de vignes âgées de 35 à 55 ans, « La Cueva del Contador » s’obtient par une rigoureuse sélection à la vigne comme au chai. Au prix d’un rendement très faible par pied de vigne (environ 1kg de raisins), les raisins parviennent à maturité parfaite en affichant une belle concentration aromatique, un excellent potentiel tannique et phénolique. Après une macération réalisée à froid (18°) durant 3 à 4 jours, la fermentation s’opère sur une période comprise entre 8 et 9 jours sous contrôle thermique entre 21 et 24°. « La Cueva del Contador » 2016 est ensuite élevé durant 18 mois en barriques neuves de chêne français.

À la dégustation, « La Cueva del Contador » 2016 présente une belle robe brillante et dense couleur rouge violet. Intensément expressif, le nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs compotés, de petits fruits rouges et d’épices douces. L’aération fait apparaître des notes balsamiques et minérales, tandis que de discrètes notes boisées soulignent l’intégration parfaite de l’élevage.

Dès l’attaque en bouche, le cru emballe le palais par sa puissance et sa générosité. Le vin affiche un équilibre parfait entre la maturité du fruit et l’élevage. La longueur de la finale s’achève sur une grande fraîcheur.

Magnifique de finesse et d’élégance, « La Cueva del Contador » 2016 séduira les amateurs de vin de la Rioja en recherche d’un vin d’Espagne au style complexe.