Brezza : Sarmassa 2020
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Sarmassa 2020 de Brezza
Garde
Accessible dès aujourd'hui, cette cuvée exhale pleinement après 9 à 10 ans de garde.
L'élégance et l'éclat aromatique d'un grand vin du Piémont
La propriété
Référence historique de l’appellation Barolo, l’Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli cultive la vigne depuis 1885. Le premier millésime du domaine remonte à 1910. Aujourd’hui dirigée par la quatrième génération de la famille Brezza, la propriété se situe à seulement 500 mètres du centre du village de Barolo, dans la province de Coni, au nord du Piémont. Elle y produit des vins italiens de caractère, alliant finesse, tradition et identité.
Le vignoble
Ce domaine de Piémont s’étend sur 31 hectares, dont 20 hectares de vignes classées en DOCG ou DOC. Ces parcelles se trouvent sur quelques-uns des plus beaux terroirs de l’appellation, répartis entre Monforte, Novello et Alba. Brezza détient notamment une parcelle sur le cru historique de Cannubi, reconnu dès 1752, ce qui en fait le plus ancien cru officiel d’Italie. Le vignoble est certifié en agriculture biologique, dans une démarche respectueuse des équilibres naturels.
Le vin
Produit uniquement lors des grandes année, Sarmassa est un vin de Barolo issu d'un vignoble d'un hectare implanté sur un sol argilo-limoneux.
Vinification et élevage
Vinification traditionnelle avec une macération prolongée pour extraire toute la finesse des tanins souples.
Cépage
Nebbiolo
