Bruno Rocca : Rabajà 2020

Des arômes et des saveurs de cerise et de fraise sont soulignés par des accents terreux et floraux dans ce rouge élégant. Structure ferme, avec des tanins granuleux qui persistent, accompagnés de notes de réglisse et d’herbes sauvages. Légèrement mâcheux en finale, mais il devrait s’épanouir d’ici un an ou deux. À boire de préférence entre 2026 et 2040. 526 caisses produites, 55 caisses importées.

Cela s’ouvre sur des notes florales de rose et des touches de fleurs blanches, de fruits rouges et de cèdre. La bouche est très complète, bien construite et multidimensionnelle, avec des tanins à grain fin et des saveurs de fruits rouges bien définies qui se concluent sur une finale compacte. Bien que déjà accessible, il gagnera à vieillir en cave pendant quelques années. Meilleur à partir de 2026.

Le 2020 Barbaresco Rabajà est translucide, puissant et d’une grande expressivité. Tous les éléments de ce grand terroir transparaissent dans un Barbaresco absolument séduisant. Cerise noire macérée, tabac, épices, menthe et cuir figurent parmi les nombreuses notes qui s’amplifient jusqu’à une finale puissante.

Une profusion d’épices chaudes enveloppe les sens, comme une cuisine chaleureuse remplie des arômes d’une tarte aux cerises qui cuit au four. Pensez cannelle, muscade et clou de girofle, qui se mêlent à la douceur du bois de santal. En bouche, ce vin offre une sensation gourmande, ample et juteuse, avec de généreuses saveurs de fruits rouges et noirs mêlés, comme macérés et confits. Une pointe de racine de réglisse apporte de la complexité, et la finale se montre à la fois généreuse et expressive, sur des notes d’herbes savoureuses qui persistent agréablement.