Bruno Rocca : Barbaresco Currà Riserva 2019

Caractéristiques et conseils de dégustation du Barbaresco Currà Riserva 2019 de Bruno Rocca

Dégustation

Robe

La robe dévoile une teinte rouge grenat profonde, magnifiée par d'élégants reflets rubis.

Nez

Intense et remarquablement complexe, le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges frais, notamment de cerise et de framboise. Des notes florales de rose séchée et de violette se mêlent harmonieusement à des touches épicées et de réglisse. Une dimension minérale et saline, signature du terroir de Currà, apporte une profondeur supplémentaire à ce bouquet raffiné.

Bouche

La bouche révèle une structure puissante et élégante à la fois. Les tanins, serrés et soyeux, s'expriment avec finesse tandis qu'une belle fraîcheur traverse l'ensemble de la dégustation. La finale se distingue par sa longueur exceptionnelle, dévoilant des notes balsamiques et minérales persistantes.

Accords mets et vins

Ce Barbaresco Currà Riserva 2019 accompagne magnifiquement le gibier à plumes et les viandes rouges grillées. Il sublime également les préparations à la truffe blanche d'Alba ainsi que les fromages affinés tels que le Castelmagno.

Service et garde

Ce Barbaresco Currà Riserva 2019 possède un remarquable potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement pendant 15 à 20 ans, voire davantage. Une décantation d'une heure avant le service permettra au vin de révéler pleinement sa complexité aromatique. Servir idéalement entre 16 et 18°C.

Un Barbaresco Riserva d'exception issu d'un prestigieux cru italien

La propriété

Fondé en 1978 par Bruno Rocca, le domaine familial s'étend sur 15 hectares au cœur du Piémont, dans la prestigieuse appellation Barbaresco. Aujourd'hui dirigé par Francesco et Luisa Rocca aux côtés de leur père, l'exploitation perpétue une présence familiale documentée depuis 1834. Le joyau de la propriété demeure le cru Rabajà acquis en 1958, complété par les parcelles Currà, Marcorino et San Cristoforo. Bruno Rocca se distingue par sa viticulture biologique, l'utilisation exclusive de levures indigènes et une vinification gravitaire privilégiant l'élégance. Cette approche minimaliste positionne le domaine parmi les quatre producteurs pionniers ayant établi la réputation moderne de Barbaresco.

Le vignoble

Le cru Currà se situe dans la commune de Neive, au sein de l'appellation Barbaresco. Les vignes, âgées d'environ 50 à 60 ans, s'épanouissent sur des sols composés de marnes calcaires et de sable, également appelé tuf. Cette composition géologique particulière confère au vin son élégance caractéristique et sa remarquable minéralité. L'exposition sud-ouest des parcelles favorise une maturation optimale des raisins de nebbiolo.

Le millésime

L'année 2019 s'est révélée exceptionnelle dans le Piémont. Le millésime se caractérise par un équilibre classique remarquable, une belle acidité naturelle et des tanins parfaitement mûrs. Ces conditions idéales ont permis d'obtenir des vins dotés d'un grand potentiel de garde, exprimant avec précision la typicité de leur terroir d'origine.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées manuellement avec un tri rigoureux des raisins. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, suivie d'une macération prolongée de 20 à 25 jours permettant une extraction optimale. Le Barbaresco Currà Riserva 2019 bénéficie ensuite d'un élevage long, typiquement de 24 à 36 mois en fûts de chêne français, suivi d'un affinage en bouteille avant sa commercialisation, conformément aux exigences de la classification Riserva.

Cépage

100 % nebbiolo