Bruno Rocca : Barbaresco Currà Riserva 2015
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Barbaresco Currà Riserva 2015 de Bruno Rocca
Dégustation
Robe
La robe arbore une teinte rouge grenat profonde, rehaussée de reflets rubis éclatants.
Nez
Le bouquet se révèle intense et complexe, dévoilant des arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise. Des notes florales de rose et de violette séchées s'entremêlent à des touches d'épices douces, de réglisse et de nuances balsamiques, créant un ensemble harmonieux et raffiné.
Bouche
En bouche, ce vin se montre corsé et structuré tout en conservant une belle élégance. Les tanins serrés et soyeux apportent une texture veloutée, tandis que la finale se prolonge avec persistance, laissant une impression durable et raffinée.
Accords mets et vins
Ce Barbaresco Currà Riserva 2015 accompagne idéalement les viandes rouges rôties, le gibier et les plats à la truffe. Il se marie également à merveille avec des fromages affinés, sublimant leur caractère et leur complexité.
Service et garde
Le Barbaresco Currà Riserva 2015 possède un excellent potentiel de garde qui lui permettra d'évoluer harmonieusement pendant de nombreuses années.
Un vin rouge italien élégant et complexe
La propriété
Fondé en 1978 par Bruno Rocca, ce domaine familial du Piémont s'étend aujourd'hui sur 15 hectares dans la prestigieuse appellation Barbaresco, province de Cuneo. Bien que la famille Rocca soit citée dans la région depuis 1834, c'est la décision de Bruno, après le décès de son père Francesco, de cesser la vente de raisins pour vinifier sous son propre nom qui marque la véritable création du domaine. Aujourd'hui, Bruno dirige l'exploitation aux côtés de ses enfants Luisa et Francesco, ce dernier assumant progressivement les décisions œnologiques. Le domaine se distingue par sa certification biologique intégrale, ses 3,5 hectares dans le cru légendaire Rabajà et sa philosophie de vinification minimaliste privilégiant l'expression du terroir.
Le vignoble
Le Barbaresco Currà Riserva provient du prestigieux cru Currà, situé sur la commune de Neive. Ce terroir d'exception se caractérise par des sols marno-calcaires enrichis de sable, conférant au vin une élégance et une complexité remarquables. Cette composition géologique particulière permet au nebbiolo d'exprimer pleinement son potentiel aromatique et sa finesse structurelle.
Le millésime
Le millésime 2015 est considéré comme excellent dans le Piémont. L'année fut marquée par un été chaud qui a favorisé une parfaite maturité des raisins, permettant d'obtenir des fruits d'une qualité exceptionnelle et d'une concentration optimale.
Vinification et élevage
La vinification du Barbaresco Currà Riserva 2015 débute par une fermentation en cuves inox à température contrôlée. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage prolongé en fûts de chêne français (barriques), conformément aux exigences de la mention Riserva, permettant au vin de développer sa complexité et d'affiner sa structure tannique.
Cépage
Nebbiolo (100 %)
