La Grande Dame Rosé 2006

Un champagne Rosé séduisant de complexité et d’élégance

La propriété

Référence emblématique des grands noms du Champagne, la Maison Veuve Clicquot a bâti depuis sa création en 1772 sa réputation grâce à une femme : Madame Clicquot. En quelques années et à la fin du XVIIIème siècle, Madame Clicquot s’imposera comme « La grande dame de la Champagne » et sera à l’origine de l’invention de la table de remuage avec pour devise « une seule qualité, la toute première ». Mondialement réputée, la Maison de Champagne Veuve Clicquot se distingue par ses flacons reconnaissables au premier coup d’œil et ornés d’une étiquette jaune, inspirée par le soleil levant, avec des cuvées au style vineux.

Le vignoble

Propriétaire de 390 hectares, la maison Veuve Clicquot possède l’un des plus grands vignobles champenois. Ce vignoble est aussi exceptionnel par sa qualité puisqu’il est réparti sur 12 des 17 Grands Crus et 20 des 44 Premiers Crus de la Champagne.

Le vin

La Grande Dame Rosé 2006 incarne l’héritage novateur de Madame Clicquot, qui, en 1818, bouleversa les usages en combinant vin rouge et vin blanc pour créer le premier rosé d’assemblage. Ce millésime prestigieux est élaboré à partir d’une sélection exclusive de 8 Grands Crus emblématiques du vignoble Veuve Clicquot.

C'est à l'occasion du bicentenaire de la Maison Veuve Clicquot que ce champagne La Grande Dame a été lancé en 1972 en hommage à Madame Clicquot qu'on surnommait "La Grande Dame de la Champagne". Ce coffret incarne l'expression parfaite du pinot noir dans un style Veuve Clicquot Ponsardin.

Vinification et élevage

Le dosage de ce champagne millésimé 2006 est de 8g/L.

Assemblage

Pinot noir (53%)
Chardonnay (47%)
L’assemblage comprend également 15% de vin rouge de pinot noir provenant exclusivement de la parcelle du Clos Colin, située à Bouzy.

Caractéristiques et conseils de dégustation de La Grande Dame Rosé 2006

Dégustation

Robe
Brillante, la robe est parée de reflets cuivrés.

Nez
Le nez s’ouvre sur une belle vivacité, évoluant vers des arômes de fruits rouges, enrichis par des nuances grillées de noisette, de cacao et d’épices douces.

Bouche
En bouche, le vin allie puissance et rondeur, avec une texture soyeuse et une vivacité remarquable.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 10 et 12°C.

Accords mets & vins

Pour sublimer cette cuvée, la Garden Gastronomy propose une cuisine centrée sur légumes et fruits d’exception, où viande et poisson deviennent de subtils condiments, incarnant un vision culinaire responsable et durable.

Garde

Garde de 15 ans environ.