Veuve Clicquot Rich Rosé

Caractéristiques et conseils de dégustation de Veuve Clicquot Rich Rosé

Dégustation

Ce champagne offre des notes florales de bonbon à la violette, des arômes vifs de fraise, framboise et groseille, enrichis par des nuances exotiques d'ananas, pastèque et datte. Les fruits du verger, la citronnelle, la menthe poivrée, et les épices comme le gingembre complètent ce profil, avec une finale pâtissière gourmande.

Service

Cette cuvée se déguste extrêmement fraîche, idéalement à 4°C, dans un verre accompagné de glaçons.

Accords mets et vins

Rich Rosé de Veuve Clicquot s'accorde idéalement avec du saumon fumé, une salade de fruits épicés, des patates douces ou encore des brochettes de poulet yakitori.

Garde

À consommer dans les 3 ans.

Rich Rosé de Veuve Clicquot : un champagne frais et complexe

La propriété

Aujourd’hui devenue une marque au succès planétaire, Veuve Clicquot retrace l’histoire d’une maison de Champagne dont le mythe s’est construit grâce à une femme : Madame Clicquot. Femme brillante, avec audace elle réussit à s’imposer dans le monde des affaires, devenant en quelques années « La grande dame de la Champagne ». Guidée par un sens de l’innovation inné et une quête perpétuelle de la perfection, elle inventera la table de remuage et sera à l’origine du premier Champagne rosé d’assemblage. La Maison Veuve Clicquot a fait de cette exigence intransigeante sa devise : « Une seule qualité, la toute première ». La Maison de Champagne Veuve Clicquot Ponsardin sera pionnière en décidant d’habiller ses bouteilles d’une étiquette jaune orangé, dont le modèle sera déposé en 1877.

Le vignoble

Propriétaire de 390 hectares, la maison Veuve Clicquot possède l’un des plus grands vignobles champenois. Ce vignoble est aussi exceptionnel par sa qualité puisqu’il est réparti sur 12 des 17 Grands Crus et 20 des 44 Premiers Crus de la Champagne.

Le vin

Veuve Clicquot dévoile à l’été 2024 ses nouvelles cuvées RICH et RICH Rosé, à déguster très fraîches ou sur glace. Cette méthode unique invite les amateurs de champagne à explorer un nouvel instant de dégustation.

Le terme « RICH » apparaît dans les archives de la Maison à la fin du XIXe siècle pour désigner des bouteilles destinées au marché britannique et différencier le champagne doux du dry. La première mention date de mars 1876, dans une lettre à un négociant de Londres, détaillant une commande comprenant du dry et du « RICH ». Son dosage est de 55 g/L.

Assemblage

Pinot noir (50%)
pinot meunier (30%)
Chardonnay (20%)
ainsi que de 45 à 45% de vins de réserve.