Château Citran 2019
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La gourmandise et la puissance d’un grand vin rouge du Haut-Médoc
La propriété
Le château Citran est une des plus anciennes propriétés du Médoc. En 1996, la famille Merlaut prend les rênes du domaine. Ce domaine produit des vins élégants d’appellation Haut-Médoc qui allie tradition et modernité.
Le vignoble
Les vignes de 35 ans s’étendent sur près de 100 hectares de vignoble. Ces vignes sont plantées sur une mosaïque de terroirs gravelo-sableux avec des calcaires à astéries et des sols argilo-calcaires.
Vinification
Mise en cuves thermo-régulées. Cuves inox, bois et ciment. Vinification traditionnelle thermo-régulée. Fermentation malolactique en barriques (33%).
Élevage
Élevage traditionnel. Soutirage trimestriel. Collage aux blancs d’œufs.
Assemblage
Cabernet sauvignon (43%), merlot (49%), cabernet franc (8%).
La dégustation
Château Citran 2019 présente une robe limpide et profonde aux reflets violets. Le nez expressif fait virevolter les notes de fruits rouges qui se mêle aux touches de fruits noirs qui viennent charmer le nez avec intensité. En bouche, gourmandise et puissance s’allient à merveille pour former une structure harmonieuse.