La richesse et la fraîcheur d’un vin rouge du Haut-Médoc
La propriété
Le Château Citran est une des plus anciennes propriétés du Médoc. En 1996, la famille Merlaut prend les rênes de ce domaine produisant des vins élégants d’appellation Haut-Médoc.
Le vignoble
Le Château Citran 2021 est un vin de Haut-Médoc issu d’un vignoble de 86 hectares. Les vignes âgées de 35 ans en moyenne sont plantées sur une mosaïque de terroirs gravelo-sableux avec des calcaires à astéries et des sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage
La fermentation malolactique est opérée en barriques de chêne français (ddnt 33% de fûts neufs) tout comme l’élevage d'une durée de 14 mois.
Assemblage
Cabernet sauvignon (60%)
Merlot (20%)
Cabernet franc (20%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Citran 2021
Dégustation
Robe
La robe dévoile une belle couleur rubis, parée de reflets violines.
Nez
Le nez s’ouvre sur de rafraichissantes notes fruitées (fruits rouges, cassis). Le bouquet se complexifie à l’aération à travers des fragrances de groseille, de cerise et de cassis se conjuguant harmonieusement à des notes vanillées et épicées.
Bouche
Une attaque pleine de fraîcheur laisse place à une bouche souple, ample et fruitée. Persistante, la finale séduit par ses notes toastées.