Château Coufran 2020
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Vinous - A. Galloni
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Le style singulier d'un vin rouge du Haut-Médoc signé Château Coufran
La propriété
Situé dans le Haut-Médoc et appartenant à la famille Miailhe depuis 1924, le Château Coufran constitue une propriété atypique de l’appellation, notamment de l’assemblage de ses vins dominé par le merlot. Ce caractère unique dans le Haut-Médoc a valu au château Coufran le surnom de « Pomerol du Médoc ».
Le vignoble
Le vignoble du Château Coufran s’étend sur 76 hectares de vignes âgées de 50 ans en moyenne, implantées sur des sols de graves sur marnes reposant sur un sous-sol argileux. Le vignoble est certifié Agriculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine de niveau 2 (AREA) et Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3.
Vinification et élevage
La vinification est réalisée en cuves inox thermorégulées. L’élevage est d’une durée de 12 mois en barriques de chêne français.
Assemblage
Château Coufran 2020 est issu d’un assemblage de merlot (85%) et de cabernet sauvignon (15%).
