Château Couhins-Lurton 2020 - Blanc

Un Cru classé de Graves blanc au bel équilibre entre acidité et complexité

La propriété

À la fin du XVIIème siècle, le Château Couhins-Lurton émerge de l’histoire et traverse paisiblement les siècles grâce aux bons soins de la famille Blanchereau. En 1959, le domaine est reconnu pour la qualité de ses vins blancs et rentre dans le classement de l’INAO des Crus Classés de Graves. Néanmoins, la quantité de vins rouges produits est moindre. Lorsqu’en 1967 André Lurton a vent d’un projet d’arrachage de vignes sur les terres du château, il n’hésite pas à louer les parcelles du domaines concernées et en 1992, il parvient à faire l’acquisition l’entièreté du domaine. Il entreprend alors le projet ambitieux de redonner au château ses lettres de noblesse en mettant à l’honneur des cépages rouges ancestraux tels que le merlot ou en cabernet sauvignon.

Le vignoble

Le Château Couhins-Lurton s’étend sur 21 hectares de vignes situées à Villenave-d’Ornon. Profondément ancré sur l’appellation Pessac-Léognan, le domaine bénéficie d’un terroir d’exception au cœur des Graves et d’un climat océanique caractérisé par sa douceur. Château Couhins-Lurton 2020 est issu de 6 hectares de vignes blanches âgées de 27 ans qui couvrent une pente douce descendant vers un affluent de la Garonne. Les sols y sont composés de sables, de graves et de calcaires ce qui permet notamment au sauvignon blanc de révéler sa plus belle expression aromatique. Le domaine est certifié à haute Valeur Environnementale (niveau 3/3).

Le millésime

Le millésime 2020 se singularise par les conditions de maturité exceptionnelles des vins blancs. Les baies sont récoltées très en avance, dès le 17 août. Cela confère aux vins un caractère riche et gras équilibré par une acidité travaillée dans la vinification.

Vinification et élevage

Après les vendanges manuelles, le raisin fermente dans des barriques à la suite du pressurage et du débourbage. Puis, le vin vieillit 12 mois en barriques avec un bâtonnage régulier.

Assemblage

Sauvignon blanc. 

Dégustation

Château Couhin-Lurton 2020 incarne un vin un très joli vin d’une belle harmonie entre un caractère riche et une acidité plaisante. Cela confère à cette cuvée une belle complexité.