Château de La Dauphine 2011

Nez fleuri, bien structuré, seulement un peu strict et amer en finale. Correspond au millésime.

Cette grande propriété, l’une des plus belles de Fronsac, produit un vin composé de 90 % de Merlot et 10 % de Cabernet Franc. De délicieux fruits rouges, de belles notes d’épices et une minéralité crayeuse se dégagent de ce 2011 séduisant, charnu et de corps moyen. À déguster au cours des 7 à 8 prochaines années.

Solide, avec une colonne vertébrale de charbon qui maintient ensemble les fruits de prune noire, de cassis et de mûre. Une légère mâche accompagne la finale, où persiste une note de charbon. À boire maintenant et jusqu’en 2017. 6 666 caisses produites, 420 caisses importées.

Couleur cerise noire d’encre. Nez mûr, intense et riche. Beaucoup de fruit sucré mais très frais aussi, et tout en rondeur. Profonde tarte aux fruits. Structuré et pourtant très soyeux. (JH)

Le 2011 Château de la Dauphine a été récolté à 47 hl/ha entre le 6 et le 21 septembre, puis élevé 12 mois en fûts dont 30 % neufs. Le bouquet est léger, légèrement feuillu, davantage orienté vers les fruits rouges, avec des touches de feuille de laurier et de sauge qui émergent à l’aération. La bouche est de corps moyen, avec des tanins un peu mâchus, assurément plus secs et plus « rigides » que sur les deux millésimes précédents. La finale paraît un peu sèche ; en conséquence, je le boirais dans un avenir proche.

Réglisse, chocolat et notes terreuses avec de la framboise noire ; ce vin est ouvert et souple en bouche, et se termine sur une cerise noire confiturée. Ce domaine de Fronsac est conseillé par Denis Dubourdieu. 87-89 pts

Pourpre-grenat soutenu, dense au centre, reflets lilas en bordure. Fin parfum de rose et framboises des bois, montrant une belle concentration. Serré, charnu et, avec sa douceur fruitée, assez bonbon ; s’il parvient encore à polir ses tanins légèrement sableux, il gagnera un point la prochaine fois.

Un vin souple, charmeur et équilibré, bien dans toutes ses composantes. Jolie bouteille de charme qui se boira avec un grand plaisir.

Ce vin se présente désormais plus austère et avec moins de corps qu'en primeur. Longueur moyenne.

86-88. Échantillon de fût. Souple et fruité, porté par des arômes de groseille et des tanins légers et bien présents, ce vin est séduisant et déjà prêt à boire.