Château des Tourettes : Tinus Rouge d'une Nuit 2025

Caractéristiques et conseils de dégustation du Tinus Rouge d'une Nuit 2025 du Château des Tourettes

Accords mets et vins

Ce vin accompagne idéalement des viandes rouges grillées, des viandes blanches aux herbes ainsi que des plats méditerranéens. Il se prête également à des grillades conviviales, où sa fraîcheur et son fruit trouvent toute leur place.

Service et garde

Le Tinus Rouge d'une Nuit 2025 se savoure idéalement légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18°C, afin de mettre en valeur son fruit et sa fraîcheur.

Un de France rouge frais et fruité, signé Château des Tourettes

La propriété

Repris en 1997 par Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen, le Château des Tourettes se situe dans le Luberon, à proximité d'Apt. Jean-Marie Guffens, également connu pour son travail sur le chardonnay en Bourgogne, dirige aujourd'hui ce domaine d'une quinzaine d'hectares avec son épouse Maine. La propriété se distingue par sa liberté d'encépagement, qui l'a conduite à commercialiser l'ensemble de sa production sous la mention Vin de France plutôt que sous l'appellation Luberon.

Le vignoble

Les vignes du Château des Tourettes sont implantées sur le Plateau de l'Aigle, à une altitude comprise entre 400 et 420 mètres, sur des sols calcaires. Cette situation d'altitude favorise une maturation lente des raisins et une belle fraîcheur, malgré le climat méridional. Les vendanges sont réalisées manuellement, avec un tri effectué à la vigne. Issu de ce terroir, ce rouge est commercialisé sous la mention Vin de France, choix qui permet au domaine de s'affranchir des contraintes variétales de l'appellation locale.

Vinification et élevage

Le Tinus Rouge d'une Nuit 2025 est vinifié selon la philosophie propre à cette cuvée, pensée pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur. Les rouges de cette collection sont élevés en cuve, sans passage en bois, ce qui permet de conserver l'expression directe du fruit et une structure tannique fine, sans ajout de notes boisées.

Cépages

Cette cuvée est issue d'un assemblage de grenache, de cabernet sauvignon et de syrah, trois cépages qui apportent respectivement rondeur fruitée, structure tannique et profondeur épicée à l'ensemble.